Fylte egg, tre måter
Oppskrifter for deviled egg i tre varianter. Enkel guide til deilige forrettsideer som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Disse fylte eggene byr på en smaksreise med ikke bare én, men tre helt unike fyll. Fra den klassiske sylteagurk- og kapersfyllingen til den japansk inspirerte wasabi- og ingefærfyllingen, og til slutt den nøtteaktige sesam- og gulrotfyllingen – her har du en forrett som vil imponere både øyne og gane. Uansett om du serverer dem til en piknik, en brunch eller som et sofistikert forrett, vil disse fylte eggene være et sikkert treff.
Ingredienser
- 12 store egg, i skallet
- Grønt, til å dekke serveringsfatet
- 2 spiseskjeer majones
- 1 spiseskje kapers, hakket, pluss mer til pynt
- 2 teskjeer sterk brunsennep
- 2 søte sylteagurker, finhakket
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer majones
- 1 teskje ferdig wasabi
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- Syltet ingefær, til pynt
- 3 agurkskiver, delt i fire, til pynt
- 2 spiseskjeer majones
- 1 teskje sesamolje
- 1 teskje ristet sesamfrø, pluss mer til pynt
- 1/2 liten gulrot, finhakket
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 12 store egg, i skallet
- Grønt, til å dekke serveringsfatet
- 2 spiseskjeer majones
- 1 spiseskje kapers, hakket, pluss mer til pynt
- 2 teskjeer sterk brunsennep
- 2 søte sylteagurker, finhakket
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer majones
- 1 teskje ferdig wasabi
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- Syltet ingefær, til pynt
- 3 agurkskiver, delt i fire, til pynt
- 2 spiseskjeer majones
- 1 teskje sesamolje
- 1 teskje ristet sesamfrø, pluss mer til pynt
- 1/2 liten gulrot, finhakket
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1For de hardkokte eggene: Fyll en stor, dyp kjele med tett lokk med 5 cm kaldt vann. Legg eggene i kjelen og kok opp over middels høy varme. Slå umiddelbart av varmen og dekk med lokket. La stå i 12 minutter. Overfør til en sil og skyll under kaldt vann.
- 2Når eggene er avkjølt, skrell dem og del dem i to på langs. Skrap ut plommene og legg 4 plommer i hver av tre boller. Mos godt med en gaffel.
- 3Dekk et stort serveringsfat med grønne blader.
- 4For sylteagurk og kapers: Tilsett majones, hakkede kapers, sennep og sylteagurk i en av plommene og mos sammen til det er godt blandet. Krydre med salt og pepper. Fordel fyllet jevnt i de 8 eggehalvdelene. Topp hver med noen kapers og legg på fatet.
- 5For wasabi og ingefær: Tilsett majones og wasabi i den andre bolle med plommer og mos sammen. Krydre med salt og pepper. Fordel fyllet i de 8 eggehalvdelene. Topp hver med en skive syltet ingefær og et lite stykke agurk, og legg på fatet.
- 6For sesam- og gulrotfyll: Tilsett majones, sesamolje, sesamfrø og revet gulrot i den siste bollen med plommer og mos sammen. Krydre med salt og pepper. Fordel fyllet i de resterende 8 eggehalvdelene. Topp hver med flere sesamfrø og legg på fatet.
Tips og Varianter
- 1Bruk egg som er litt eldre for enklere skrelling.
- 2For et kremere konsistens på fyllingene, bruk majones i stedet for vanlig hvit saus.
- 3For ekstra knallfinans i sesam- og gulrotfyllingen, rist sesamfrøene lett før du blander dem inn.
Serveringsforslag
Server disse fylte eggene på et delikat serveringsfat pyntet med grønne blader. De passer utmerket sammen med et glass kald, krisp hvitvin eller en fersk sommersalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte egg, tre måter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte egg, tre måter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte egg, tre måter?▼
Total tilberedningstid for Fylte egg, tre måter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte egg, tre måter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte egg, tre måter?▼
En porsjon av Fylte egg, tre måter inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
