Fylte egg – også kjent som langhimmel
Oppskrift på deilige deviled egg, også kjent som oblong heaven, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Fylte egg – også kjent som langhimmel er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hardkokte egg, helt avkjølt, spiseskjeer majones, spiseskje hvitvinseddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 12 hardkokte egg, helt avkjølt
- 2 spiseskjeer majones
- 1 spiseskje hvitvinseddik
- 1 teskje tørket sennep
- 1 ½ teskje Worcestershire-saus
- ¾ teskje salt
- 1/8 teskje pepper
- 1/8 teskje paprika
- ¼ kopp revet skarp cheddarost
- Hakket frisk gressløk, til pynt
Ingredienser
- 12 hardkokte egg, helt avkjølt
- 2 spiseskjeer majones
- 1 spiseskje hvitvinseddik
- 1 teskje tørket sennep
- 1 ½ teskje Worcestershire-saus
- ¾ teskje salt
- 1/8 teskje pepper
- 1/8 teskje paprika
- ¼ kopp revet skarp cheddarost
- Hakket frisk gressløk, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Skrell eggene, del dem i to på langs, og fjern forsiktig eggeplommene. (Vi vil vel ikke ha rotete, ødelagte eggehviter, gjør vi?) Legg eggeplommene i en bolle og mos dem med en gaffel. Tilsett alle de resterende ingrediensene (unntatt gressløken) i eggeplommene og bland godt. Legg en liten klatt av eggeplommeblandingen i fordypningen i hver av eggehvitene og pynt med hakket gressløk. Her er et tips: Klipp gressløken med saks i stedet for med kniv. Prosessen går mye raskere.
- 2Skrell eggene, del dem i to på langs, og fjern forsiktig eggeplommene. (Vi vil vel ikke ha rotete, ødelagte eggehviter, gjør vi?) Legg eggeplommene i en bolle og mos dem med en gaffel. Tilsett alle de resterende ingrediensene (unntatt gressløken) i eggeplommene og bland godt. Legg en liten klatt av eggeplommeblandingen i fordypningen i hver av eggehvitene og pynt med hakket gressløk.
- 3Her er et tips: Klipp gressløken med saks i stedet for med kniv. Prosessen går mye raskere.
- 4Skrelling av egg
- 5Å få de hardkokte eggene ut av skallet kan være ganske vanskelig. Jeg har funnet ut at den beste måten begynner med kokingen. Kok eggene dine i nøyaktig ti minutter, overfør dem deretter umiddelbart til en bolle med kaldt vann, og la dem ligge der i minst ti minutter til. Dette vil stoppe kokeprosessen og sikre enkel fjerning av skallet. Når eggene har blitt avkjølt, ta ett og knekk skallet, start ved den store enden hvor det vanligvis er en liten luftlomme, og fortsett hele veien rundt. Deretter, under rennende vann, finn eller lag en liten rift i membranen under skallet, og la vannet renne mellom membranen og egget. Vannet vil gjøre mesteparten av
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte egg – også kjent som langhimmel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte egg – også kjent som langhimmel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte egg – også kjent som langhimmel?▼
Total tilberedningstid for Fylte egg – også kjent som langhimmel er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte egg – også kjent som langhimmel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte egg – også kjent som langhimmel?▼
En porsjon av Fylte egg – også kjent som langhimmel inneholder omtrent 70 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
