Fylte dadler med ost og prosciutto
Oppdag en enkel oppskrift på ostfylte dadler med prosciutto, perfekt som forrett eller snacks. Rask og smakfull smakskombinasjon.
Om denne retten
Disse fylte Medjool-datolene er et herlig og sofistikert forrettskonsept som kombinerer søtt, salt og kremet på en forførende måte. Oppskriften har røtter i den klassiske italienske antipasti-tradisjonen, men får et moderne og kreativt preg med den friske basilikumen og de tynne, sprø prosciutto-sløyfene. Resultatet er en nydelig balanse av teksturer og smaker som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl geitost (55 gram), romtemperert
- 2. 0,6 dl mascarponeost (55 gram), romtemperert
- 3. 0,6 dl finhakket fersk basilikum
- 4. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 5. 16 utpakkede Medjool-dadler (340 gram)
- 6. 8 tynne skiver prosciutto, delt på langs
Ingredienser
- 1. 0,6 dl geitost (55 gram), romtemperert
- 2. 0,6 dl mascarponeost (55 gram), romtemperert
- 3. 0,6 dl finhakket fersk basilikum
- 4. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 5. 16 utpakkede Medjool-dadler (340 gram)
- 6. 8 tynne skiver prosciutto, delt på langs
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: 16 tannpirkere eller cocktailpinner
- 22. Bland ostene og basilikumen i en liten bolle. Krydre med salt og pepper.
- 33. Trekk forsiktig i datolene for å skille dem fra hverandre, og fyll dem med omtrent ½ teskje osteblandingen. Lukk datolene rundt ostefyllingen. Pakk et stykke prosciutto rundt hver datol og fest det med en tannpirker.
- 44. Anrett de fylte datolene på et fat og server.
Tips og Varianter
- 1Husk å bruke store, saftige Medjool-dadler for best resultat - de har en deilig, mykt-kremmete konsistens som virkelig løfter opplevelsen.
- 2For å oppnå en lekker, kremet fyll, er det viktig at både geitost og mascarpone er ved romtemperatur før du blander dem sammen.
- 3Om du ønsker en ekstra sprø og rykende prosciutto-sløyfe, kan du steke den lett i en tørr stekepanne før du pakker den rundt datolene.
Serveringsforslag
Disse fylte datolene er perfekte å servere som en raffinert og velsmakende forrett før en større middag. De passer særlig godt sammen med et glass tørr, krydret rødvin eller et friskt, boblende prosecco for å løfte frem de sødmefulle og salte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte dadler med ost og prosciutto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte dadler med ost og prosciutto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte dadler med ost og prosciutto?▼
Total tilberedningstid for Fylte dadler med ost og prosciutto er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte dadler med ost og prosciutto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte dadler med ost og prosciutto?▼
En porsjon av Fylte dadler med ost og prosciutto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
