Fylte chayotesquash med grønnsaker og ost
Enkel og sunn oppskrift på fylt chayotesquash med grønnsaker og ost. Perfekt som en lett middag eller vegetarisk hovedrett.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 2 stk chayotesquash
- 115 g hakkede grillede grønnsaker med tofu
- 55 g rød paprika, hakket
- 55 g grønn paprika, hakket
- 55 g gul paprika, hakket
- 85 g løk, hakket
- 2 ss olivenolje
- 115 g revet ost
Ingredienser
- 2 stk chayotesquash
- 115 g hakkede grillede grønnsaker med tofu
- 55 g rød paprika, hakket
- 55 g grønn paprika, hakket
- 55 g gul paprika, hakket
- 85 g løk, hakket
- 2 ss olivenolje
- 115 g revet ost
Slik gjør du:
- Skjær chayotesquashen i to på langs.
- Kok chayotehalvdelene i saltet vann i omtrent 30 minutter, til de er møre.
- Fjern frøene og kast dem. Skrap ut kjøttet fra chayoten og sett det til side.
- Varm olivenolje i en stekepanne.
- Tilsett hakket løk og paprika i pannen og stek til de er myke.
- Bland det utskrapte chayotekjøttet med de stekte grønnsakene og de hakkede grillede grønnsakene med tofu.
- Fyll squashhalvdelene med grønnsaksblandingen.
- Stek de fylte chayotene i ovnen på 160 °C i ca. 20 minutter.
- Strø over revet ost og stek videre til osten er smeltet og gyllen.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Fylte chayotesquash er en tradisjonsrik rett som kombinerer den milde chayotesquashen med et smakfullt, krydret grønnsaksfyll. Med ingredienser som tofu, paprika og løk får du en balansert og mettende rett som passer perfekt som en hovedrett.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke chayotene grundig før du fyller dem, slik at de får en myk og kremete konsistens.
- 2For en ekstra sprø topping kan du drysse på noen ristede brødsmuler eller nøtter før du legger på osten.
- 3Du kan også bytte ut tofu med kjøttdeig eller kylling for en ekstra proteinkick, om ønskelig.
Serveringsforslag
De fylte chayotesquashene passer utmerket sammen med en frisk salat med avokado, tomater og sitronskiver. En deilig hjemmelaget salsa eller en kremet hvitløkssaus kan også løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte chayotesquash med grønnsaker og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte chayotesquash med grønnsaker og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte chayotesquash med grønnsaker og ost?▼
Total tilberedningstid for Fylte chayotesquash med grønnsaker og ost er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte chayotesquash med grønnsaker og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte chayotesquash med grønnsaker og ost?▼
En porsjon av Fylte chayotesquash med grønnsaker og ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
