Fylte søte paprika med pancetta og ricotta
Lær hvordan du lager deilige fylte søte paprika med pancetta og ricotta. Perfekt som forrett eller lett middag for hele familien.
Foto av Lisa from Pexels på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray
- 2 ss olivenolje
- 85 g pancetta i tynne skiver, hakket i 0,5 cm biter
- 1/2 middels løk, finhakket
- 1,8 dl ricottaost
- 0,8 dl revet parmesan
- 1,2 dl frosne små erter, tint
- Salt og nykvernet svart pepper
- 24 små søte paprika (5-7,5 cm lange)
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray
- 2 ss olivenolje
- 85 g pancetta i tynne skiver, hakket i 0,5 cm biter
- 1/2 middels løk, finhakket
- 1,8 dl ricottaost
- 0,8 dl revet parmesan
- 1,2 dl frosne små erter, tint
- Salt og nykvernet svart pepper
- 24 små søte paprika (5-7,5 cm lange)
Slik gjør du:
- Plasser en ovnsrist midt i ovnen og forvarm til 175 grader Celsius. Spray et bakepapirkledd stekebrett med vegetabilsk oljespray og sett til side.
- Varm oljen i en middels stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett pancetta og stek, rør jevnlig, til den er brun og sprø, ca. 5 til 7 minutter. Bruk en hullsleiv for å fjerne pancettaen, og la den renne av på kjøkkenpapir.
- Tilsett løk i pannen og stek til den er gjennomsiktig og myk, ca. 5 minutter. La løken avkjøle i 10 minutter.
- Bland løk, pancetta, oster og erter i en middels stor bolle. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Kutt 1,3 cm fra stilkenden på paprikaene med en liten skreller. Fjern frø og årer. Bruk en liten dessertskje og fyll hver paprika med ricottablandingen.
- Plasser de fylte paprikaene på det forberedte stekebrettet og stek i 15 til 18 minutter, til paprikaene begynner å bli myke.
- Ta ut av ovnen og la avkjøle i 10 minutter.
- Anrett paprikaene på et fat og server.
Om denne retten
Fylte søte paprika med pancetta og ricotta er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Vegetabilsk oljespray, olivenolje, middels løk, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte søte paprika med pancetta og ricotta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte søte paprika med pancetta og ricotta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte søte paprika med pancetta og ricotta?▼
Total tilberedningstid for Fylte søte paprika med pancetta og ricotta er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte søte paprika med pancetta og ricotta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte søte paprika med pancetta og ricotta?▼
En porsjon av Fylte søte paprika med pancetta og ricotta inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
