Fylte babypeppers
Lær hvordan du lager deilige fylt babypeppers med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller lett middag for hele familien.
Om denne retten
Fylte babypeppers er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Vegetabilsk oljespray til koking, spiseskjeer olivenolje, middels løk, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray til koking
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 85 gram pancetta i tynne skiver, hakket i 1/4-tommers biter
- 1/2 middels løk, finhakket
- 1,8 dl ricottaost
- 0,8 dl revet Parmesan
- 1,2 dl frosne små erter, tint
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 24 små søte paprika (2 til 3 tommer lange)
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray til koking
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 85 gram pancetta i tynne skiver, hakket i 1/4-tommers biter
- 1/2 middels løk, finhakket
- 1,8 dl ricottaost
- 0,8 dl revet Parmesan
- 1,2 dl frosne små erter, tint
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 24 små søte paprika (2 til 3 tommer lange)
Fremgangsmåte
- 1Plasser en ovnrack i midten av ovnen og forvarm til 175 grader Celsius. Spray et bakepapirkledd stekebrett med vegetabilsk oljespray og sett til side.
- 2I en middels stor stekepanne, varm opp oljen over middels høy varme. Tilsett pancetta og stek, rør jevnlig, til den er brun og sprø, ca. 5 til 7 minutter. Bruk en hullsleiv og fjern pancettan, la den renne av på kjøkkenpapir. Tilsett løk i pannen og stek til den er gjennomsiktig og myk, ca. 5 minutter. La det avkjøle i 10 minutter.
- 3I en middels stor bolle, bland løk, pancetta, oster og erter. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 4Med en liten skreller, kutt 1,3 cm fra stilkenden på paprikaene. Fjern frø og årer. Bruk en liten dessertskje og fyll hver paprika med ricottablandingen. Plasser de fylte paprikaene på det forberedte stekebrettet og stek i 15 til 18 minutter, til paprikaene begynner å bli myke. Ta ut av ovnen og la avkjøle i 10 minutter.
- 5Anrett paprikaene på et fat og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte babypeppers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte babypeppers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte babypeppers?▼
Total tilberedningstid for Fylte babypeppers er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte babypeppers vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte babypeppers?▼
En porsjon av Fylte babypeppers inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
