Fylte Baby Bellas
Oppskrift på fylt baby bellas – deilige fylte sjampinjonger som passer perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse fylt baby bellas er et ekte smaksfunn! Oppskriften kombinerer den deilige, nøtteaktige smaken av portobello-soppene med en saftig, smaksrik fylling av kjøttdeig, urter og ost. Perfekt som forrett eller en liten snack før middagen, tar disse soppene oss med på en kulinarisk reise gjennom Italias rike tradisjoner.
Ingredienser
- 1. 16 baby portabella-sopper (creminis)
- 2. 450 gram kylling- eller kalkunkjøttdeig
- 3. 1 teskje fennikelfrø, 1/3 håndfull
- 4. 1 liten løk, finhakket
- 5. 3 hvitløksfedd, revet eller finhakket
- 6. 1 sitron, revet skall
- 7. 2,4 dl revet asiagoost
- 8. 1,2 dl brødsmuler, et par nevefulle
- 9. 1 pakke (ca. 280 gram) frossen hakket spinat, tint og vasket godt i et rent kjøkkenhåndkle
- 10. Salt og pepper
- 11. 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 12. 0,6 dl pinjekjerner eller hakkede mandler
Ingredienser
- 1. 16 baby portabella-sopper (creminis)
- 2. 450 gram kylling- eller kalkunkjøttdeig
- 3. 1 teskje fennikelfrø, 1/3 håndfull
- 4. 1 liten løk, finhakket
- 5. 3 hvitløksfedd, revet eller finhakket
- 6. 1 sitron, revet skall
- 7. 2,4 dl revet asiagoost
- 8. 1,2 dl brødsmuler, et par nevefulle
- 9. 1 pakke (ca. 280 gram) frossen hakket spinat, tint og vasket godt i et rent kjøkkenhåndkle
- 10. Salt og pepper
- 11. 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 12. 0,6 dl pinjekjerner eller hakkede mandler
Fremgangsmåte
- 11. Rens soppen forsiktig med en fuktig klut. Fjern stilkene og finhakk dem. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. I en stor blandebolle, bland kjøttdeigen, fennikelfrø, løk, hvitløk, sitrusskall, halvparten av osten, de finhakkede soppstilkene, brødsmuler og spinat, og smak til med salt og pepper. Pensle lett med extra virgin olivenolje (EVOO) og fyll blandingen i sopphattene.
- 22. Plasser sopphattene på en bakeplate med kant eller i en ildfast form. La det være litt plass rundt hver sopp for å unngå at de blir dampet. Strø resten av osten og nøttene over soppen, og sett den i ovnen. Stek til soppen er mør og fyllet er gjennomstekt, ca. 25 minutter. Server varm.
- 33. Fotografier av Yunhee Kim
Tips og Varianter
- 1Bruk fennikelfrø for å gi fyllingen en deilig, anispreget aroma\nPress ut overflødig væske fra den tinade spinaten for å unngå at fyllingen blir for våt\nStrø pinjekjerner eller hakkede mandler over toppen for en deilig sprø, nøtteaktig tekstur
Serveringsforslag
Serveres varme, gjerne sammen med et glass tørr, italiensk hvitvin for å fremheve de deilige smakene. En enkel salat av grønn salat, olivenolje og balsamico-eddik kan også være en perfekt ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte Baby Bellas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte Baby Bellas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte Baby Bellas?▼
Total tilberedningstid for Fylte Baby Bellas er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte Baby Bellas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte Baby Bellas?▼
En porsjon av Fylte Baby Bellas inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
