Fylte portobellosopp med kjøttdeig og spinat
Oppskrift på fylte portobellosopp – deilige fylte sjampinjonger med kjøttdeig og spinat som passer perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Regina Tommasi på Pexels
Ingredienser
- 16 baby portobello-sopper (creminis)
- 450 g kylling- eller kalkunkjøttdeig
- 1 ts fennikelfrø
- 1 liten løk, finhakket
- 3 hvitløksfedd, revet eller finhakket
- 1 sitron, revet skall
- 2,5 dl revet asiagoost
- 1 dl brødsmuler
- 1 pakke (ca. 280 g) frossen hakket spinat, tint og klemt tørr
- Salt og pepper
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0,5 dl pinjekjerner eller hakkede mandler
Ingredienser
- 16 baby portobello-sopper (creminis)
- 450 g kylling- eller kalkunkjøttdeig
- 1 ts fennikelfrø
- 1 liten løk, finhakket
- 3 hvitløksfedd, revet eller finhakket
- 1 sitron, revet skall
- 2,5 dl revet asiagoost
- 1 dl brødsmuler
- 1 pakke (ca. 280 g) frossen hakket spinat, tint og klemt tørr
- Salt og pepper
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0,5 dl pinjekjerner eller hakkede mandler
Slik gjør du:
- Rens soppen forsiktig med en fuktig klut. Fjern stilkene og finhakk dem.
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- I en stor blandebolle, bland kjøttdeigen, fennikelfrø, løk, hvitløk, sitronskall, halvparten av osten, de finhakkede soppstilkene, brødsmuler og spinat. Smak til med salt og pepper.
- Pensle sopphattene lett med olivenolje.
- Fyll blandingen i sopphattene.
- Plasser sopphattene på en bakeplate med kant eller i en ildfast form. La det være litt plass rundt hver sopp.
- Strø resten av osten og nøttene over soppen.
- Sett formen i ovnen. Stek til soppen er mør og fyllet er gjennomstekt, ca. 25 minutter.
- Server varm.
Om denne retten
Disse fylte portobellosoppene er et ekte smaksfunn! Oppskriften kombinerer den deilige, nøtteaktige smaken av portobello-soppene med en saftig, smaksrik fylling av kjøttdeig, urter og ost. Perfekt som forrett eller en liten snack før middagen, tar disse soppene oss med på en kulinarisk reise gjennom Italias rike tradisjoner.
Tips og Varianter
- 1Bruk fennikelfrø for å gi fyllingen en deilig, anispreget aroma.
- 2Press ut overflødig væske fra den tinte spinaten for å unngå at fyllingen blir for våt.
- 3Strø pinjekjerner eller hakkede mandler over toppen for en deilig sprø, nøtteaktig tekstur.
Serveringsforslag
Serveres varme, gjerne sammen med et glass tørr, italiensk hvitvin for å fremheve de deilige smakene. En enkel salat av grønn salat, olivenolje og balsamico-eddik kan også være en perfekt ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte portobellosopp med kjøttdeig og spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte portobellosopp med kjøttdeig og spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte portobellosopp med kjøttdeig og spinat?▼
Total tilberedningstid for Fylte portobellosopp med kjøttdeig og spinat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte portobellosopp med kjøttdeig og spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte portobellosopp med kjøttdeig og spinat?▼
En porsjon av Fylte portobellosopp med kjøttdeig og spinat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
