Pølse- og stuffing-hash med stekte egg og ruccola
Lær hvordan du lager en smakfull hash med krydret pølse, stuffing, stekte egg og frisk ruccola. En perfekt frokost eller brunsjrett for enhver anledning.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 1 lenke krydret italiensk pølse (ca. 115 g), skinn fjernet
- 4,7 dl stuffing
- 2 store egg
- 1,2 dl ruccolasalatblader
Ingredienser
- 1 lenke krydret italiensk pølse (ca. 115 g), skinn fjernet
- 4,7 dl stuffing
- 2 store egg
- 1,2 dl ruccolasalatblader
Slik gjør du:
- Smuldre pølsen i en middels stor non-stick panne.
- Kok over middels høy varme til den ikke lenger er rosa, ca. 6 minutter.
- Hell av fettet fra pannen.
- Tilsett stuffing og kok til den er godt brunet, ved å presse den ned med baksiden av en slikkepott og vende og snu den av og til, ca. 12 minutter.
- Fordel stuffingen på to tallerkener (ikke rengjør pannen).
- Stek eggene over middels varme i samme panne til ønsket konsistens.
- Legg eggene oppå stuffingen, deretter ruccola.
- Krydre med salt og pepper; server umiddelbart.
Om denne retten
Denne klassiske frokostretten får en spennende vri ved å kombinere den krydrede italienske pølsen med smakfulle stekte egg og den sprø, friske ruccolaen. Sammen gir de en velbalansert og næringsrik start på dagen, enten du lager den til en rolig hjemmefrokost eller en travel hverdag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å smuldre pølsen skikkelig slik at den får god bruning og fordeler seg jevnt i stuffingen.
- 2La eggene steke forsiktig i pannen slik at de får en deilig stekt bunn, men fortsatt er møre og saftige i midten.
- 3Ruccolaen gir en deilig friskhet som balanserer de kraftige smakene fra pølsen og de kremete stekte eggene.
Serveringsforslag
Denne retten er i seg selv en komplett og næringsrik frokost, men passer også utmerket som del av et større frokostbord. Server gjerne sammen med grove brødskiver, yoghurt eller et ferskt fruktspyd for en enda fyldigere start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse- og stuffing-hash med stekte egg og ruccola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse- og stuffing-hash med stekte egg og ruccola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse- og stuffing-hash med stekte egg og ruccola?▼
Total tilberedningstid for Pølse- og stuffing-hash med stekte egg og ruccola er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse- og stuffing-hash med stekte egg og ruccola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølse- og stuffing-hash med stekte egg og ruccola?▼
En porsjon av Pølse- og stuffing-hash med stekte egg og ruccola inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
