Fylling
Lær hvordan du lager en deilig fyll som passer perfekt til kalkun, kylling eller svin. En enkel oppskrift med gode tips for en smakfull og saftig rett.
Om denne retten
Denne tradisjonelle fyllingen er et sannsynlig høydepunkt på ethvert julebord. Den kombinerer de rike, smakfulle smakene av kyllingkraft, selleri, gulrot og løk, slik at den gir en deilig og kompleks tekstur og smaksprofil. Den perfekte balansen mellom krydder og urter gir en deilig fylling som både metter og tilfredsstiller gaumen.
Ingredienser
- 1. 14,2 dl kyllingkraft
- 2. 2,4 dl hakket selleri
- 3. 1,8 dl hakkede gulrøtter
- 4. 1,8 dl hakket løk
- 5. 2 teskjeer fuglefrøblanding (poultry seasoning)
- 6. 1 teskje tørket persille
- 7. 1/2 teskje malt spisskummen
- 8. 1/2 teskje tørket oregano
- 9. 1/2 teskje kosher-salt
- 10. 1 liten laurbærblad
- 11. Nykvernet svart pepper
- 12. 14,2 dl tertebrød i terninger
Ingredienser
- 1. 14,2 dl kyllingkraft
- 2. 2,4 dl hakket selleri
- 3. 1,8 dl hakkede gulrøtter
- 4. 1,8 dl hakket løk
- 5. 2 teskjeer fuglefrøblanding (poultry seasoning)
- 6. 1 teskje tørket persille
- 7. 1/2 teskje malt spisskummen
- 8. 1/2 teskje tørket oregano
- 9. 1/2 teskje kosher-salt
- 10. 1 liten laurbærblad
- 11. Nykvernet svart pepper
- 12. 14,2 dl tertebrød i terninger
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. I en middels stor kjele, kombiner kyllingkraft, selleri, gulrøtter, løk, krydderiblanding, tørket persille, spisskummen, oregano, salt, laurbærblad og pepper, og kok opp blandingen i 15 minutter.
- 33. Fordel brødterningene jevnt over bunnen av en stekeplate.
- 44. Hell kraften sakte over brødet og la det stå i 3 minutter.
- 55. Bruk en skje til å blande kraften og brødet sammen.
- 66. Stek til det er gyllent og sprøtt, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1- For en sprøere konsistens, rist brødterningene i ovnen i 5-10 minutter før du blander dem inn i fyllingen.
- 2- Prøv å bruke en god kvalitets kyllingkraft for å få en rikere, mer intenst smak.
- 3- Tilsett litt fersk, finhakket persille rett før servering for å gi en frisk og grønn note.
Serveringsforslag
Denne fyllingen er et fantastisk tilbehør til en saftig stekt kalkun eller en mørbrad av svin. Den passer også utmerket sammen med en kremet potetmos og karamelliserte rotgrønnsaker for en komplett og smaksrik julefest.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylling?▼
Total tilberedningstid for Fylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylling?▼
En porsjon av Fylling inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
