Funnel Cake
Lær hvordan du lager perfekt funnel kake med vår enkle oppskrift. En søt og sprø dessert som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Funnel Cake er en klassisk amerikanskinfluert sommerkarneval-dessert som fanger alle nostalgitrådene. Denne luftige, krispbakte kaken laget av en lett og luftig frityrstekt deig er selve essensen av julelysene, sivilisasjonsfallet og barndomslykke. Den uimotståelige blandingen av søt melisdrysset og den velduftende stekeoljen skaper en uforglemmelig og uforglembar smakreise som tar deg rett tilbake til de lykkelige dagene på lekeplassen.
Ingredienser
- 2,4 dl vann
- 3/4 stang smør (6 spiseskjeer)
- 1 spiseskje sukker
- 1/8 teskje salt
- 2,4 dl mel
- 2,4 dl egg, omtrent 4 store egg og 2 eggehviter
- Vegetabilsk olje til steking
- Melis til pynt
Ingredienser
- 2,4 dl vann
- 3/4 stang smør (6 spiseskjeer)
- 1 spiseskje sukker
- 1/8 teskje salt
- 2,4 dl mel
- 2,4 dl egg, omtrent 4 store egg og 2 eggehviter
- Vegetabilsk olje til steking
- Melis til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Kok opp vann, smør, sukker og salt i en kjele. Tilsett mel og arbeid det inn til det er helt blandet, og deigen former seg til en ball. Overfør blandingen til bollen på en kjøkkenmaskin og la den avkjøle i 3 til 4 minutter. Med laveste hastighet på maskinen, tilsett eggene ett om gangen, og pass på at det første egget er helt innarbeidet før du tilsetter det neste. Når alle egg er tilsatt og blandingen er glatt, putt deigen i en sprøytepose med en 12-er tipp. Varm opp omtrent 4 cm olje i en tykkbunnet panne. Sprøyt deigen ut i oljen i et fritt formet rutemønster; kok til det er gyllent, og snu en gang. Ta kaken opp av oljen, la den renne av på kjøkkenpapir, og dryss over melis. Fortsett til all røren er brukt opp.
Tips og Varianter
- 1Bruk iskald vann for å få best mulig konsistens på deigen.
- 2For å unngå at kaken flyter for mye ut i oljen, pass på å ikke sprøyte ut for mye deig av gangen.
- 3La deigen avkjøle litt før du tilsetter eggene for å forhindre at de koagulerer.
Serveringsforslag
Funnel Cake er best servert varm, med et ekstra lag melis eller en skje vaniljeis på toppen for å forsterke den søte og komfortable følelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Funnel Cake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Funnel Cake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Funnel Cake?▼
Total tilberedningstid for Funnel Cake er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Funnel Cake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Funnel Cake?▼
En porsjon av Funnel Cake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Brunt sukker-pekannøttfudgekuler
Elegant jordkake
Drømmerland
