Syrlige ovnsbakte pommes frites
Enkel oppskrift på syrlige ovnsbakte pommes frites med en frisk og smakfull vri. Perfekt som tilbehør eller snacks.
Foto av Sergio Medina på Pexels
Ingredienser
- 4 store poteter (f.eks. Russet), skrelt og skåret i 0,5 cm tykke staver
- 3 ss olivenolje
- 2 ss limesaft
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0,5 ts chiliflak
- 0,25 ts cayennepepper
- 1 ts chilipulver
- 2 ss krydret sennep
- 0,5 ts malt svart pepper
- 1 ts salt
Ingredienser
- 4 store poteter (f.eks. Russet), skrelt og skåret i 0,5 cm tykke staver
- 3 ss olivenolje
- 2 ss limesaft
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0,5 ts chiliflak
- 0,25 ts cayennepepper
- 1 ts chilipulver
- 2 ss krydret sennep
- 0,5 ts malt svart pepper
- 1 ts salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- I en stor bolle, rør sammen olivenolje, limesaft, hvitløk, chiliflak, cayennepepper, chilipulver, sennep og pepper.
- Tilsett potetstavene, og rør til de er jevnt dekket.
- Legg potetstavene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i 20 minutter i den forvarmede ovnen.
- Vend deretter potetstavene, og stek i ytterligere 10 til 15 minutter, til de er sprø og gyldne.
- Krydre med salt, og server umiddelbart.
Om denne retten
Syrlige ovnsbakte pommes frites er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, limesaft, fedd hvitløk, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syrlige ovnsbakte pommes frites?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syrlige ovnsbakte pommes frites. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syrlige ovnsbakte pommes frites?▼
Total tilberedningstid for Syrlige ovnsbakte pommes frites er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syrlige ovnsbakte pommes frites vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syrlige ovnsbakte pommes frites?▼
En porsjon av Syrlige ovnsbakte pommes frites inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
