Fullstendig late mini pølsebrød
Oppskrift på raske og enkle mini pølseruller for lazy dager. Perfekt som snacks eller forrett, krever minimal innsats og tid.
Om denne retten
Disse deilige, hjemmelagde mini pølsebrødene er et fantastisk mellommåltid eller aperitiff som passer perfekt til en avslappet kveld med venner. Med en rik, smaksrik fyllning av aromatiske urter og saftige frokostpølser, omsvøpt i sprøstekt butterdeig, er dette en absolutt smaksopplevelse. Oppskriften er enkel å lage, men gir likevel et eksklusivt og hjemmelaget preg - perfekt for å imponere gjestene dine!
Ingredienser
- 1 lb 2 oz / 500 g hjemmelaget eller ferdigkjøpt butterdeig
- Allsidig mel til utbaking
- 1 egg, sammenpisket
- 8 ukokte frokostpølser med urter (de beste du kan finne), delt i to på tvers
- Salt og nykvernet svart pepper
- En liten håndfull timianblader
Ingredienser
- 1 lb 2 oz / 500 g hjemmelaget eller ferdigkjøpt butterdeig
- Allsidig mel til utbaking
- 1 egg, sammenpisket
- 8 ukokte frokostpølser med urter (de beste du kan finne), delt i to på tvers
- Salt og nykvernet svart pepper
- En liten håndfull timianblader
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Kjevle ut paien på en melet overflate til en rektangel på omtrent 48 x 32 cm (19 x 12 1/2 tommer), og bank forsiktig på deigen med kjevlen. Butterdeig består av fine lag, og man må vanligvis være veldig forsiktig med den. For pølsehorn skal deigen være lett puffet, men ikke for mye, så å banke den med kjevlen reduserer hvor mye den puffer opp.
- 3Del den store rektangelen i to på langs, og del deretter hver av de to mindre rektanglene i åtte like store deler. Nå har du til sammen 16 rektangler. Pensle den ene enden av hvert rektangel med litt av det sammenvispede egget, og legg en pølse i den andre enden. Krydre pølsen med salt og pepper, og dryss over timianblader. Rull pølsen inn i deigen for å lukke den, og gjenta med alle pølsene. For en smakstilsetning kan du tilsette salvie, persille eller hakket rosmarin. Sett pølsehornene i kjøleskapet i 20 minutter for at deigen skal stivne.
- 4Når deigen er stiv, tar du dem ut av kjøleskapet og skjærer topplagene med en skarp kniv for dekorasjon, eller prikker dem med en gaffel. Pensle godt med resten av det sammenvispede egget, og stek i ovnen i 25 til 30 minutter, eller til deigen har fått en gyllenbrun farge og ser sprø ut. Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle litt før servering.
Tips og Varianter
- 1Husk å banke forsiktig på deigen med kjevlen for å få en lett, puffet konsistens - ikke for mye, da mister den for mye luft.\nFor en ekstra smakstilsetning, prøv å tilsette finhakkede urter som salvie, persille eller rosmarin sammen med timian.\nLa pølsehornene hvile i kjøleskapet i 20 minutter før steking, det gjør at deigen stivner og holder formen bedre under steking.
Serveringsforslag
Disse pølsehornene passer perfekt som en delikat forrett eller snacks, servert varme og nystekte med et glass kjølig, kremete hvitvin eller en frisk, sitruspreget aperitiff.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullstendig late mini pølsebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullstendig late mini pølsebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullstendig late mini pølsebrød?▼
Total tilberedningstid for Fullstendig late mini pølsebrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullstendig late mini pølsebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fullstendig late mini pølsebrød?▼
En porsjon av Fullstendig late mini pølsebrød inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
