Fullkornsbrød med kli Risney-Manning
Lær hvordan du lager et smakfullt og sunt hele-hvete kli brød med Risney-Manning-metoden. Perfekt for en næringsrik frokost eller lunsj.
Om denne retten
Fullkornsbrød med kli Risney-Manning er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer sammalt hvete mel, teskje salt, teskje natron og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 3,6 dl Miller hveteavskalling eller hvetehode (finnes på helsekostbutikker og noen supermarkeder)
- 5,9 dl sammalt hvete mel
- 1 teskje salt
- 1 1/2 teskje natron
- 0,6 dl godt pakket mørkebrunt sukker
- 4,7 dl kulturmelk
- 1,2 dl usukret sirup
- 1,2 dl rosiner, hvis ønskelig
Ingredienser
- 3,6 dl Miller hveteavskalling eller hvetehode (finnes på helsekostbutikker og noen supermarkeder)
- 5,9 dl sammalt hvete mel
- 1 teskje salt
- 1 1/2 teskje natron
- 0,6 dl godt pakket mørkebrunt sukker
- 4,7 dl kulturmelk
- 1,2 dl usukret sirup
- 1,2 dl rosiner, hvis ønskelig
Fremgangsmåte
- 1I en bolle blander du kli, melet, saltet, natronet og den brune sukkeret. I en annen bolle rører du sammen kulturmelk og sirup, og blander dette inn i melet til deigen er godt blandet. Rør inn rosinen. Skje deigen i en lett smurt avlang form, 20 x 10 x 7,5 cm, og stek den midt i en forvarmet ovn på 175°C i 1 time til 1 time og 10 minutter, eller til brødet høres hult ut når du banker på det. La brødet avkjøle i formen på en rist i 15 minutter, snu det ut av formen og la det avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullkornsbrød med kli Risney-Manning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullkornsbrød med kli Risney-Manning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullkornsbrød med kli Risney-Manning?▼
Total tilberedningstid for Fullkornsbrød med kli Risney-Manning er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullkornsbrød med kli Risney-Manning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fullkornsbrød med kli Risney-Manning?▼
En porsjon av Fullkornsbrød med kli Risney-Manning inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
