Fullkorns urte- og hvitløksbrød
Oppskrift på smakfullt fullkorns hvitløkbrød med urter, perfekt som tilbehør eller forrett. Enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Fullkorns urte- og hvitløksbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hode hvitløk (skåret horisontalt), teskjeer olivenolje, spiseskjeer hakket fersk persille og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1/2 hode hvitløk (skåret horisontalt)
- 2 teskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- 2 teskjeer hakket fersk timian
- Én 4-unse fullkorns-demi baguette eller hoagierull, delt på langs
- 1 1/2 spiseskjeer finrevet Parmesan
- Kosher-salt
Ingredienser
- 1/2 hode hvitløk (skåret horisontalt)
- 2 teskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- 2 teskjeer hakket fersk timian
- Én 4-unse fullkorns-demi baguette eller hoagierull, delt på langs
- 1 1/2 spiseskjeer finrevet Parmesan
- Kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Legg hvitløken på en dobbeltsidig firkant av aluminiumsfolie, drypp med 1/2 teskje av oljen og brett folien opp slik at hvitløken er godt innpakket. Plasser hvitløken direkte på ovnsristen og stek til den er gyllenbrun og smeltende myk, omtrent 1 time. Pakk ut og sett til side til den er avkjølt nok til å håndteres, ca. 5 minutter.
- 2Bland persille, timian og resten av olivenoljen (1 1/2 teskje) i en liten bolle. Fjern de ristede hvitløksfeddene fra de hvite papirlignende skivene med tuppen av en smørkniv og legg dem i bollen. Mos med en gaffel til det er jevnt og smørbart. Fordel blandingen jevnt over brødhalvdelene og dryss med parmesan og salt etter smak. Sett på et stekebrett og gratiner (ca. 15 cm fra varmekilden) til toppen er lett brunet, ca. 2 minutter. Skjær i 4 stykker og server varm.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullkorns urte- og hvitløksbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullkorns urte- og hvitløksbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullkorns urte- og hvitløksbrød?▼
Total tilberedningstid for Fullkorns urte- og hvitløksbrød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullkorns urte- og hvitløksbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fullkorns urte- og hvitløksbrød?▼
En porsjon av Fullkorns urte- og hvitløksbrød inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
