Fullkorn S'moreskjeks med sjokolade og marshmallows
Lær hvordan du lager deilige fullkorn s'moreskjeks med marshmallows og sjokolade, perfekte som søt snacks eller dessert.
Foto av Angela Khebou på Pexels
Ingredienser
- 7.1 dl fullkornsmel av hvete eller hvitt fullkornsmel
- 3.5 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts natron
- 2 store egg
- 1.2 dl kulturmelk
- 1 ss mørk sirup
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl (113 g) usaltet smør, smeltet
- 3.5 dl melkesjokoladebiter (ca. 255 g)
- 2.4 dl mini-marshmallows
- 1.8 dl grovhakkede valnøtter
Ingredienser
- 7.1 dl fullkornsmel av hvete eller hvitt fullkornsmel
- 3.5 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts natron
- 2 store egg
- 1.2 dl kulturmelk
- 1 ss mørk sirup
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl (113 g) usaltet smør, smeltet
- 3.5 dl melkesjokoladebiter (ca. 255 g)
- 2.4 dl mini-marshmallows
- 1.8 dl grovhakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Kle tre store, runde bakeplater med bakepapir.
- Visp mel, sukker, salt og natron i en stor bolle.
- Visp egg, kulturmelk, sirup og vaniljeekstrakt i en middels stor bolle; visp deretter inn smøret.
- Tilsett eggeblandingen i de tørre ingrediensene, og rør til deigen er jevnt fuktet.
- Rør inn sjokoladebiter, marshmallows og nøtter.
- Sett deigen i klatter med en spiseskje på de forberedte platene, med ca. 7.5 cm mellomrom (ca. 12 kjeks per plate).
- Stek kjeksene, én plate av gangen, til de er gyldne og tørre i overflaten, men fortsatt litt myke, ca. 15 minutter.
- La kjeksene avkjøle på platene i 10 minutter.
- Overfør dem til avkjølingsrist og la dem avkjøle helt (kjeksene vil bli fastere).
- Kakene kan lages to dager i forveien. Oppbevar i lufttett beholder ved romtemperatur.
Om denne retten
Disse fullkorn s'moreskjeksene er et nydelig kompromiss mellom klassisk, hjemmebakt godteri og et sunnere alternativ. Den aromatiske blandingen av mørk sjokolade, marshmallows og sprø valnøtter i en myk og smakfull fullkornsskorpe gir et nostalgisk tilbakeblikk til barndommens campfyrturer, samtidig som den tilfredsstiller behovet for noe søtt og godt. Dette er en perfekt dessert for både voksne og barn som ønsker å nyte det beste av begge verdener.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk, smakfull sirup for å gi kjeksene en dypere, mer kompleks smak.
- 2Pass på å ikke overblande deigen, da det kan gjøre kjeksene tette og harde. La dem trekke seg litt sammen under steking for en myk, luftig konsistens.
- 3Sørg for å la kjeksene avkjøle helt før servering, slik at marshmallowsen får tid til å stivne opp for en perfekt s'more-følelse.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer utmerket som en søt avslutning på en uformell middag med venner, eller som et koselig kaffekos en lørdagsettermiddag. Server dem gjerne med en kopp varm kakao eller kaffe for å forsterke de dype, sjokoladefulle smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullkorn S'moreskjeks med sjokolade og marshmallows?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullkorn S'moreskjeks med sjokolade og marshmallows. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullkorn S'moreskjeks med sjokolade og marshmallows?▼
Total tilberedningstid for Fullkorn S'moreskjeks med sjokolade og marshmallows er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullkorn S'moreskjeks med sjokolade og marshmallows vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fullkorn S'moreskjeks med sjokolade og marshmallows?▼
En porsjon av Fullkorn S'moreskjeks med sjokolade og marshmallows inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
