Sunne fullkornsmuffins med dadler og nøtter
Enkel oppskrift på grove fullkornsmuffins med dadler og valnøtter, perfekte til frokost eller som sunn snacks. Raske å lage og smakfulle.
Foto av Kiara Coll på Pexels
Ingredienser
- 1 porsjon kokespray (valgfritt)
- 2.4 dl kulturmelk
- 0.8 dl honning
- 1/2 banan, most
- 0.6 dl rapsolje
- 1 egg
- 2 ss eggehvite
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 5.9 dl fullkornsmel
- 1 ss bakepulver
- 1 ss linfrø, eller mer etter smak
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts malt kanel, eller mer etter smak
- 1/4 ts salt
- 18 dadler, uten stein og hakket, eller mer etter smak
- 1.2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1 porsjon kokespray (valgfritt)
- 2.4 dl kulturmelk
- 0.8 dl honning
- 1/2 banan, most
- 0.6 dl rapsolje
- 1 egg
- 2 ss eggehvite
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 5.9 dl fullkornsmel
- 1 ss bakepulver
- 1 ss linfrø, eller mer etter smak
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts malt kanel, eller mer etter smak
- 1/4 ts salt
- 18 dadler, uten stein og hakket, eller mer etter smak
- 1.2 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør muffinsformen med matlagingsspray eller kle den med papirformer.
- Pisk sammen kulturmelk, honning, most banan, rapsolje, egg, eggehvite og vaniljeekstrakt i en bolle.
- Bland fullkornsmel, bakepulver, linfrø, natron, kanel og salt i en stor bolle. Rør inn dadler og valnøtter.
- Hell kulturmelkblandingen i melblandingen; rør til røren er jevn.
- Fordel røren i den forberedte muffinsformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20–25 minutter.
- Overfør til en avkjølingsrist og la dem avkjøles i ca. 15 minutter.
Om denne retten
Sunne fullkornsmuffins med dadler og nøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer porsjon kokespray (valgfritt), kulturmelk, honning og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunne fullkornsmuffins med dadler og nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunne fullkornsmuffins med dadler og nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunne fullkornsmuffins med dadler og nøtter?▼
Total tilberedningstid for Sunne fullkornsmuffins med dadler og nøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunne fullkornsmuffins med dadler og nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunne fullkornsmuffins med dadler og nøtter?▼
En porsjon av Sunne fullkornsmuffins med dadler og nøtter inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
