Fullkorns-daddel- og nøttemuffins
Oppskrift på grove fullkornsdate-nøtte-muffins, perfekte til frokost eller som sunn snacks. Enkle å lage og smakfulle.
Om denne retten
Fullkorns-daddel- og nøttemuffins er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer porsjon kokespray (valgfritt), kulturmelk, honning og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 1 porsjon kokespray (valgfritt)
- 2. 2,4 dl kulturmelk
- 3. 0,8 dl honning
- 4. 1/2 banan, most
- 5. 0,6 dl rapsolje
- 6. 1 egg
- 7. 2 spiseskjeer eggehvite
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 5,9 dl fullkornsmel
- 10. 1 spiseskje bakepulver
- 11. 1 spiseskje linfrø, eller mer etter smak
- 12. 1/2 teskje natron
- 13. 1/2 teskje malt kanel, eller mer etter smak
- 14. 1/4 teskje salt
- 15. 18 dadler, uten stein og hakket, eller mer etter smak
- 16. 1,2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1. 1 porsjon kokespray (valgfritt)
- 2. 2,4 dl kulturmelk
- 3. 0,8 dl honning
- 4. 1/2 banan, most
- 5. 0,6 dl rapsolje
- 6. 1 egg
- 7. 2 spiseskjeer eggehvite
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 5,9 dl fullkornsmel
- 10. 1 spiseskje bakepulver
- 11. 1 spiseskje linfrø, eller mer etter smak
- 12. 1/2 teskje natron
- 13. 1/2 teskje malt kanel, eller mer etter smak
- 14. 1/4 teskje salt
- 15. 18 dadler, uten stein og hakket, eller mer etter smak
- 16. 1,2 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Smør muffinsformen med matlagingsspray eller kle den med papirformer.
- 22. Pisk sammen kulturmelk, honning, most banan, rapsolje, egg, eggehvite og vaniljeekstrakt i en bolle.
- 33. Bland sammalt hvete, bakepulver, linfrø, natron, kanel og salt i en stor bolle. Rør inn dadler og valnøtter. Hell i kulturmelkblandingen; rør til røren er jevn.
- 44. Fordel røren i den forberedte muffinsformen.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20–25 minutter. Overfør til en avkjølingsrist og la dem avkjøles i ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullkorns-daddel- og nøttemuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullkorns-daddel- og nøttemuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullkorns-daddel- og nøttemuffins?▼
Total tilberedningstid for Fullkorns-daddel- og nøttemuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullkorns-daddel- og nøttemuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fullkorns-daddel- og nøttemuffins?▼
En porsjon av Fullkorns-daddel- og nøttemuffins inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
