Fuktige og seige peanøttsmørkjeks
Oppskrift på saftige og seige peanøttsmørkjeks. Perfekt som snacks eller dessert. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Anton Uniqueton på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl lett margarin
- 1.2 dl lett peanøttsmør
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1.8 dl brunt sukker
- 1 egg
- 3 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.75 ts natron
- 1 klype salt
Ingredienser
- 1.2 dl lett margarin
- 1.2 dl lett peanøttsmør
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1.8 dl brunt sukker
- 1 egg
- 3 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.75 ts natron
- 1 klype salt
Slik gjør du:
- Bland margarin, peanøttsmør, sukker og egg i en bolle.
- Rør deretter inn bakepulver, natron, salt og mel til en jevn deig.
- La deigen hvile i kjøleskapet i flere timer eller over natten. Dette gjør den enklere å jobbe med.
- Rull deigen til kuler på ca. 3 cm i diameter.
- Legg kulene med ca. 7-8 cm mellomrom på et lett smurt stekebrett.
- Trykk dem flate med en gaffel dyppet i mel eller sukker, slik at det dannes et kryssmønster.
- Stek i 10-12 minutter ved 190 °C. Kjeksene skal være lett gylne i kantene, men fortsatt litt myke i midten.
Om denne retten
Disse seige og smakfulle peanøttsmørkjeksene er en klassisk bakst som lar deg oppleve den kombinerte sødmen og nøttefylden som peanøttsmør gir. Oppskriften stammer fra amerikanske kjøkkentradisjoner, hvor den har blitt servert på kjøkkenbordet i generasjoner – et perfekt snacks for hele familien når sulten melder seg.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av lyst og mørkt brunt sukker for å balansere sødmen og gi kjeksene en dypere karamellsmak.
- 2Kjøl deigen godt ned før du former den, det gjør den enklere å jobbe med og bidrar til at kjeksene beholder formen under steking.
- 3Vær forsiktig så du ikke steker kjeksene for lenge – de skal fortsatt være litt seige i midten når du tar dem ut av ovnen.
Serveringsforslag
Disse peanøttsmørkjeksene passer utmerket som en liten søt munnbit sammen med en kopp varm kaffe eller te. De er også et perfekt tilskudd til et kakefat når du har gjester på besøk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fuktige og seige peanøttsmørkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fuktige og seige peanøttsmørkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fuktige og seige peanøttsmørkjeks?▼
Total tilberedningstid for Fuktige og seige peanøttsmørkjeks er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fuktige og seige peanøttsmørkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fuktige og seige peanøttsmørkjeks?▼
En porsjon av Fuktige og seige peanøttsmørkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
