Fuktig hvitløk- og ovnsbakt kylling
Oppskrift på saftig og smakfull hvitløk-ristet kylling, perfekt for en enkel og deilig middag. Lær hvordan du lager denne smakfulle retten hjemme.
Om denne retten
Den ovnsbakte hvitløkkyllingen er en ekte smakseksplosjon av saftig kjøtt, kremet hvitløk og friske, sitronfriske toner. Oppskriften har sine røtter i det tradisjonelle norske kjøkkenet, men den får et elegant, moderne preg takket være den enkle, men raffinerte tilberedningsmetoden. Denne retten er et must for enhver som setter pris på det beste av norsk, hjemmelaget komfort-mat.
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1815 gram)
- salt og pepper etter smak
- 1 stor sitron, skivet
- 6 fedd hvitløk, skivet
- 6 kvister timian
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1815 gram)
- salt og pepper etter smak
- 1 stor sitron, skivet
- 6 fedd hvitløk, skivet
- 6 kvister timian
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 2Legg et stort ark bakepapir midt i en stekeplate. Bakepapiret må være stort nok til å omslutte hele kyllingen. Krydre kyllingen med salt og pepper, fyll den med halvparten av sitronskivene, og legg den med brystet opp midt på bakepapiret. Strø jevnt over hvitløkskivene og timiankvistene. Legg de resterende sitronskivene over brystet. Brett bakepapiret over kyllingen og dann en løs pakke.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til kyllingen er gjennomstekt, ca. 1 1/2 til 2 timer. En kjøtttermometer som settes inn i den tykkeste delen av låret, bør vise 180 grader Fahrenheit (ca. 82 grader Celsius).
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at kyllingen får nok tid i ovnen for å bli perfekt saftig inni og sprø på utsiden.
- 2- Prøv å bruke en blanding av ulike hvitløksorter for mer kompleks smak.
- 3- Dryss litt fersk, hakket persille over kyllingen like før servering for en frisk, grønn kontrast.
Serveringsforslag
Den ovnsbakte hvitløkkyllingen er best servert med et deilig, krydret potetgrateng og en frisk, grønn salat. For å virkelig krone måltidet, velger du en kremet, hvitvinbasert saus som lar de søte hvitløkstonene skinne.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fuktig hvitløk- og ovnsbakt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fuktig hvitløk- og ovnsbakt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fuktig hvitløk- og ovnsbakt kylling?▼
Total tilberedningstid for Fuktig hvitløk- og ovnsbakt kylling er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fuktig hvitløk- og ovnsbakt kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fuktig hvitløk- og ovnsbakt kylling?▼
En porsjon av Fuktig hvitløk- og ovnsbakt kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
