Saftig ovnsbakt kylling med hvitløk og sitron
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull ovnsbakt kylling med hvitløk og sitron. Perfekt for en enkel og deilig middag som imponerer.
Foto av Tim Douglas på Pexels
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1,8 kg)
- salt og pepper etter smak
- 1 stor sitron, skivet
- 6 fedd hvitløk, skivet
- 6 kvister timian
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1,8 kg)
- salt og pepper etter smak
- 1 stor sitron, skivet
- 6 fedd hvitløk, skivet
- 6 kvister timian
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C.
- Legg et stort ark bakepapir midt på en stekeplate. Bakepapiret må være stort nok til å omslutte hele kyllingen. Krydre kyllingen med salt og pepper. Fyll kyllingen med halvparten av sitronskivene, og legg den med brystet opp midt på bakepapiret. Strø jevnt over hvitløkskivene og timiankvistene. Legg de resterende sitronskivene over brystet. Brett bakepapiret over kyllingen og form en løs pakke.
- Stek i den forvarmede ovnen til kyllingen er gjennomstekt, ca. 1,5 til 2 timer. Et kjøtttermometer satt inn i den tykkeste delen av låret bør vise 82 °C.
Om denne retten
Denne ovnsbakte hvitløkskyllingen er en ekte smakseksplosjon av saftig kjøtt, aromatisk hvitløk og friske sitrontoner. Oppskriften har sine røtter i det tradisjonelle kjøkkenet, men får et elegant, moderne preg takket være den enkle, men raffinerte tilberedningsmetoden. Denne retten er et must for alle som setter pris på god, hjemmelaget mat.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at kyllingen får nok tid i ovnen for å bli perfekt saftig inni. For en sprøere skinn, kan du åpne bakepapirpakken de siste 15-20 minuttene av steketiden.
- 2- Prøv å bruke en blanding av ulike hvitløkssorter for en mer kompleks smak.
- 3- Dryss litt fersk, hakket persille over kyllingen like før servering for en frisk, grønn kontrast.
Serveringsforslag
Den ovnsbakte hvitløkskyllingen er best servert med en deilig, krydret potetgrateng og en frisk, grønn salat. For å virkelig krone måltidet, velg en kremet, hvitvinbasert saus som lar de søte hvitløkstonene skinne.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig ovnsbakt kylling med hvitløk og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig ovnsbakt kylling med hvitløk og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig ovnsbakt kylling med hvitløk og sitron?▼
Total tilberedningstid for Saftig ovnsbakt kylling med hvitløk og sitron er omtrent 100 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig ovnsbakt kylling med hvitløk og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig ovnsbakt kylling med hvitløk og sitron?▼
En porsjon av Saftig ovnsbakt kylling med hvitløk og sitron inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
