Fugler i et rede
Oppskriften 'birds in a nest' er perfekt for høstsesongen. Lær hvordan du lager denne deilige desserten trinn for trinn.
Om denne retten
Disse små, dekorative reirene med egg er en kreativ og morsom måte å servere en klassisk frukost på. Inspirert av tradisjonell italiensk baking, kombinerer retten knøttrydige semolinabrødskiver, krydrete strimler av ovnsbakt paprika og smakfulle stekte egg. Resultatet er en underfundig, elegant rett som passer perfekt til en langsom søndagsfrokost eller en spesiell anledning.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje, vurder mengden med øyet
- 2. 1 stor hvitløksfedd, knust
- 3. 6 store, tykke skiver av sprøtt italiensk semolinabrød
- 4. 6 ekstra store egg
- 5. 1 (170 gram) krukke med ovnsbakt rød paprika
- 6. Salt og pepper
- 7. 1,2 dl revet ost, Parmesan eller Romano
Ingredienser
- 1. 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje, vurder mengden med øyet
- 2. 1 stor hvitløksfedd, knust
- 3. 6 store, tykke skiver av sprøtt italiensk semolinabrød
- 4. 6 ekstra store egg
- 5. 1 (170 gram) krukke med ovnsbakt rød paprika
- 6. Salt og pepper
- 7. 1,2 dl revet ost, Parmesan eller Romano
Fremgangsmåte
- 1Plasser en veldig stor non-stick panne over svak varme. Tilsett oljen og hvitløksfeddet i pannen, og la det forsiktig infusere hvitløkssmaken i oljen. I mellomtiden, bruk en rund utstikker eller en tom hermetikkboks til å skjære ut midten av alle seks skivene med brød. Legg de forberedte brødskivene i den hvitløkinfuserte oljen. Knekk eggene ett om gangen og legg dem i "reirene" sine, eller midten av hver brødskive. Sil og skjær rød paprika i strimler. Legg en eller to strimler rød paprika i hvert reir. Krydre fuglene i reirene med salt og pepper, og strø litt ost i hvert reir. Vend forsiktig fuglene i reirene og slå av varmen. La eggene ligge i reirene i ytterligere 5 minutter, før de overføres til et serveringsfat og serveres.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, velg et knøtthardt, sprøtt italiensk semolinabrød som holder formen godt når du skjærer ut midtdelen.
- 2Tips 2: Ikke nøl med å bruke litt ekstra olivenolje for å få en deilig, gyllen bunn på brødskivene.
- 3Tips 3: Bruk en forsiktig berøring når du plasserer eggene i brødskivene, for å unngå at de renner ut.
Serveringsforslag
Serveres varm, med en kjølig glass prosecco eller en frisk sitronvann på siden. Avslutt med et drys fersk, hakket persille for å gi retten et ekstra friskt preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fugler i et rede?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fugler i et rede. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fugler i et rede?▼
Total tilberedningstid for Fugler i et rede er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fugler i et rede vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fugler i et rede?▼
En porsjon av Fugler i et rede inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
