Fudgy sjokoladebrownies med valnøtter

Ingredienser

12porsjoner

2.4 dl usaltet smør

225 g bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket

85 g usøtet sjokolade, hakket

1.2 dl hvetemel

1.5 ts bakepulver

0.5 ts salt

2.4 dl pluss 2 ss sukker

3 store egg

3.25 ts instant espressopulver eller instant kaffepulver

1 ss vaniljeekstrakt

3 dl hakkede, ristede valnøtter

170 g bittersøt eller semisøt sjokolade, grovhakket

Ingredienser

12porsjoner

2.4 dl usaltet smør

225 g bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket

85 g usøtet sjokolade, hakket

1.2 dl hvetemel

1.5 ts bakepulver

0.5 ts salt

2.4 dl pluss 2 ss sukker

3 store egg

3.25 ts instant espressopulver eller instant kaffepulver

1 ss vaniljeekstrakt

3 dl hakkede, ristede valnøtter

170 g bittersøt eller semisøt sjokolade, grovhakket

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175°C. Smør en glassform på 33 x 23 x 5 cm.

Smelt smør, bittersøt/semisøt sjokolade (225g) og usøtet sjokolade (85g) i en tung, middels stor kjele over lav varme, og rør til det er glatt. Ta av varmen og la det avkjøle i 10 minutter.

Sikt mel, bakepulver og salt i en middels bolle.

Bruk en elektrisk mikser og pisk sukker, egg, espressopulver og vanilje i en stor bolle til det er godt blandet.

Tilsett den smeltede sjokoladeblandingen og pisk til det er glatt.

Rør inn de tørre ingrediensene og bland bare til det er jevnt fordelt.

Vend inn valnøtter og 170 gram grovhakket sjokolade.

Hell røren i den forberedte formen og jevn ut toppen.

Stek til toppen ser tørr ut og en kakepinne satt inn i midten kommer ut med fuktige smuler, ca. 30 minutter.

Overfør formen til en rist og avkjøl helt. (Kan lages én dag i forveien. Dekk til med aluminiumsfolie og oppbevar i romtemperatur.)

Skjær i firkanter og server.

Om denne retten

Disse fudgy, sjokolade-intensive kakestykkene er en absolutt nødvendighet for enhver sjokoladefrelst. Den rike og kremaktige konsistensen kombinert med den sprø, ristede valnøttsmaken skaper en perfekt balanse av teksturer og smaker. Opprinnelig inspirert av klassiske amerikanske brownies, tar denne oppskriften browniebegrepet til nye høyder med sin intense sjokoladekarakter og uimotståelige mykhet.

Tips og Varianter

1Pass på at du smelter sjokoladen forsiktig over lav varme for å unngå at den brennes. Å bruke en blanding av mørk og lys sjokolade gir kakene en dypere, mer kompleks sjokoladesmak. Ikke bland for mye når du tilsetter de tørre ingrediensene - bare nok til at alt er jevnt fordelt. Litt espressopulver forsterker sjokoladesmaken uten at kaffen tar over.

Serveringsforslag

Disse rike, fudgy kakestykkene er best servert i små porsjoner, kanskje med en klatt kremet vaniljeis eller et glass iskald melk for å balansere ut sødmen. De passer perfekt som dessert etter en god middag, eller som et sjokoladefylt mellommåltid med en kopp kaffe.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Fudgy sjokoladebrownies med valnøtter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fudgy sjokoladebrownies med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Fudgy sjokoladebrownies med valnøtter?▼

Total tilberedningstid for Fudgy sjokoladebrownies med valnøtter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Fudgy sjokoladebrownies med valnøtter vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Fudgy sjokoladebrownies med valnøtter?▼

En porsjon av Fudgy sjokoladebrownies med valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.