Fudgy sjokolade- og spinatbrownies
Oppskrift på fudgy brownies med en sunn vri – fylt med spinat for en smakfull og fuktig dessert. Perfekt for sjokoladeelskere som vil ha litt ekstra grønt.
Om denne retten
Fudgy sjokolade- og spinatbrownies er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer bittersøt sjokolade, hakket, instant espressopulver, sukker. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 6 ss usaltet smør, pluss litt til å smøre formen
- 3 ss kakaopulver, pluss litt til å drysse over formen
- 85 g bittersøt sjokolade, hakket
- 2 ts instant espressopulver
- 1,2 dl sukker
- 2,4 dl frossen hakket spinat, tint
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 2 store egg, pisket
- 1,8 dl hvetemel
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts kosher salt
- 1,2 dl semi-søt sjokoladeknapper
Ingredienser
- 6 ss usaltet smør, pluss litt til å smøre formen
- 3 ss kakaopulver, pluss litt til å drysse over formen
- 85 g bittersøt sjokolade, hakket
- 2 ts instant espressopulver
- 1,2 dl sukker
- 2,4 dl frossen hakket spinat, tint
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 2 store egg, pisket
- 1,8 dl hvetemel
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts kosher salt
- 1,2 dl semi-søt sjokoladeknapper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 20 cm kvadratisk bakeform og dryss den med kakaopulver, og rist av overflødig pulver.
- 2Fyll en middels stor kjele en tredjedel full med vann og kok opp over middels høy varme. Legg smør, sjokolade og espressopulver i en varmebestandig bolle, sett den på kjelen og skru av varmen. La bollen stå i ca. 5 minutter til sjokolademassen er smeltet. Rør sammen til det er helt glatt. Rør inn sukkeret til det er oppløst. Ta bollen av kjelen og la den avkjøles til romtemperatur.
- 3Klem ut overflødig vann fra spinaten og ha den i en food processor. Tilsett vanilje og 1 ss vann, og kjør til en veldig glatt puré. Tilsett spinatpuréen og eggene i den avkjølte sjokolademassen, og visp til alt er godt blandet.
- 4Visp sammen mel, kakaopulver, bakepulver og salt i en middels stor bolle til det er godt blandet. Tilsett de våte ingrediensene i de tørre og vend forsiktig inn med en slikkepott til det er jevnt fordelt. Rør inn sjokoladebitene. Hell røren i den forberedte formen, og bruk en slikkepott for å fordele den jevnt. Stek til kaken er fast, og en kakepinne satt inn i midten fortsatt har noen fuktige smuler på seg, ca. 25 minutter.
- 5La browniesene avkjøles helt i formen før du skjærer i dem.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fudgy sjokolade- og spinatbrownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fudgy sjokolade- og spinatbrownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fudgy sjokolade- og spinatbrownies?▼
Total tilberedningstid for Fudgy sjokolade- og spinatbrownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fudgy sjokolade- og spinatbrownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fudgy sjokolade- og spinatbrownies?▼
En porsjon av Fudgy sjokolade- og spinatbrownies inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
