Fudgy brownies
Lær hvordan du lager perfekte fudgy brownies med denne enkle oppskriften. En deilig dessert som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Disse fudgy browniene er et sjokoladedekadent mesterverk. Rik og smakfull, med det perfekte møtet mellom det myke og det sprøe. Inspirert av klassiske amerikanske oppskrifter, er de laget med bare de beste, mørke ingrediensene som gir en intens sjokoladekarakter. Perfekt som kvelds-snacks, dessert eller medbrakt kakekos til venner og familie.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 2 teskjeer bakepulver
- 3. 1 teskje salt
- 4. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør
- 5. 170 gram usøtet sjokolade, hakket
- 6. 6 store egg
- 7. 5,3 dl sukker
- 8. 2 teskjeer vanilje
- 9. 2,4 dl hakkede valnøtter
- 10. 1,2 dl (1 stav) usaltet smør
- 11. 55 gram usøtet sjokolade, hakket
- 12. 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 13. 4 spiseskjeer melk
- 14. 1 teskje vanilje
- 15. 4,7 dl melis
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 2 teskjeer bakepulver
- 3. 1 teskje salt
- 4. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør
- 5. 170 gram usøtet sjokolade, hakket
- 6. 6 store egg
- 7. 5,3 dl sukker
- 8. 2 teskjeer vanilje
- 9. 2,4 dl hakkede valnøtter
- 10. 1,2 dl (1 stav) usaltet smør
- 11. 55 gram usøtet sjokolade, hakket
- 12. 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 13. 4 spiseskjeer melk
- 14. 1 teskje vanilje
- 15. 4,7 dl melis
Fremgangsmåte
- 11. For brownies: Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 23x33 cm stor bakeform med 5 cm høye sider. Bland de tre første ingrediensene i en liten bolle. Rør smør og sjokolade i en tykk liten kjele over lav varme til det er smeltet og jevnt. Pisk egg, sukker og vanilje i en stor bolle til det er godt blandet. Rør inn den varme sjokolademiksturen, deretter de tørre ingrediensene. Bland inn nøtter. Hell røren i den forberedte formen. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut med fuktige smuler, ca. 30 minutter. Avkjøl.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 23x33 cm stor bakeform med 5 cm høye sider. Bland de tre første ingrediensene i en liten bolle. Rør smør og sjokolade i en tykk liten kjele over lav varme til det er smeltet og jevnt. Pisk egg, sukker og vanilje i en stor bolle til det er godt blandet. Rør inn den varme sjokolademiksturen, deretter de tørre ingrediensene. Bland inn nøtter. Hell røren i den forberedte formen. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut med fuktige smuler, ca. 30 minutter. Avkjøl.
- 33. For glasuren: Rør smør og sjokolade i en liten kjele over lav varme til det er smeltet. Rør inn kakaopulver, 2 ss melk og vanilje. Visp inn melis. Bland inn nok av den resterende melken til å danne en jevn glasur.
- 44. Rør smør og sjokolade i en liten kjele over lav varme til det er smeltet. Rør inn kakaopulver, 2 ss melk og vanilje. Visp inn melis. Bland inn nok av den resterende melken til å danne en jevn glasur.
- 55. Pynt brownies med glasuren. Skjær i 12 stykker. (Kan lages dagen før. Oppbevares i lufttett beholder.)
- 66. Pynt brownies med glasuren. Skjær i 12 stykker. (Kan lages dagen før. Oppbevares i lufttett beholder.)
Tips og Varianter
- 1Bruk kun usaltet smør for å få den ultimate smørsmaken.
- 2Hakk sjokoladen grovt for at den skal smelte jevnt inn i røren.
- 3Vær forsiktig så du ikke oversteker browniene - de skal fortsatt være litt myke på innsiden når de kommer ut av ovnen.
Serveringsforslag
Disse fudgy browniene er best nyte lune, med en delikat vaniljeglaseringsdrøss over toppen. De passer utmerket sammen med et glass is kald melk eller en kopp kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fudgy brownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fudgy brownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fudgy brownies?▼
Total tilberedningstid for Fudgy brownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fudgy brownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fudgy brownies?▼
En porsjon av Fudgy brownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
