Fudgy brownie-kake
Oppskrift på fudgy brownie kake, en fuktig og rik sjokoladekake som er perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og utrolig smakfull.
Om denne retten
Fudgy brownie-kake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mørk sjokolade, hakket, usøtet sjokolade, hakket, sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, kuttet i små biter, pluss mer til å smøre karet
- 2. 255 gram mørk sjokolade, hakket
- 3. 57 gram usøtet sjokolade, hakket
- 4. 2,4 dl sukker
- 5. 2 store egg, romtempererte
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7. 1,6 dl hvetemel, pluss mer til å vende karet i
- 8. 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 1. 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, kuttet i små biter, pluss mer til å smøre karet
- 2. 255 gram mørk sjokolade, hakket
- 3. 57 gram usøtet sjokolade, hakket
- 4. 2,4 dl sukker
- 5. 2 store egg, romtempererte
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7. 1,6 dl hvetemel, pluss mer til å vende karet i
- 8. 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Her er den oversatte teksten til flytende, korrekt norsk, med beholdt struktur og punktsetting:
- 2---
- 31. Generøst smør innsidene i slow cooker-beholderen ved å holde en liten skive smør med et tørkepapir og gni smøret over alle overflatene. Tilsett litt mel, og vri deretter på crock’en for å dekke både bunnen og veggene med et jevnt, fint lag. Rist av overflødig mel.
- 42. Sett opp et vannbad med omtrent 2,5 cm vann i bunnpannen, og la det småkoke over middels varme – eller plasser en stor, varmebestandig metallskål over en middels stor kjele med tilsvarende mengde småkokende vann. Tilsett smøret og begge sjokoladene. Rør med en silikonspatel til omtrent to tredjedeler av sjokoladen har smeltet. Ta den øverste delen av vannbadet eller skålen ut av kjelen under, og fortsett å røre av varmen til all sjokoladen er smeltet. La det avkjøle i 10 minutter.
- 53. I mellomtiden, pisk sukker, egg og vanilje i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er ganske tykt og lyst gult, i opptil 10 minutter.
- 64. Rør inn den avkjølte sjokoladeblandingen til den er jevn, og skrap ned sidene av bollen. Fjern vispene. Vend inn melet og saltet med en silikonspatel, bruk brede, forsiktige bevegelser for å sørge for at hvert lite melkorn er fuktet. Hell og jevn ut denne blandingen i slow cookeren.
- 75. Legg lange strimler av tørkepapir over toppen av slow cookeren, overlapp hverandre og heng ned langs sidene for stabilitet. Sett på lokket, og kok på høy varme i omtrent 1 time og 20 minutter i en liten (2- til 3,5-liters) slow cooker, ca. 1 time og 40 minutter i en middels (4- til 5,5-liters), eller rundt 2 timer i en stor (6- til 8-liters) modell, eller til kaken er fast å ta på og kantene er tørre, mens midten er mørk og fuktig. Koble fra strømmen, fjern lokket, og la den avkjøle i beholderen i 30 minutter før du skjærer i den med en non-stick-vennlig kniv, eller legger et skjærebrett over, snur den opp ned og vender ut kaken.
- 8---
- 9Hvis du ønsker ytterligere hjelp med resten av teksten, er det bare å si ifra!
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fudgy brownie-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fudgy brownie-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fudgy brownie-kake?▼
Total tilberedningstid for Fudgy brownie-kake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fudgy brownie-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fudgy brownie-kake?▼
En porsjon av Fudgy brownie-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
