Epledessertpizza med fudge, nøtter og marshmallows
En søt og enkel oppskrift på epledessertpizza med fudge, nøtter og marshmallows – perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Foto av Guto Macedo på Pexels
Ingredienser
- 1 ss salt
- 1 ss sukker
- 1 (7 gram) pakke tørrgjær
- 3.5 dl varmt vann, mellom 38 og 46 grader Celsius
- 7.1 dl hvetemel, pluss litt ekstra til deigen
- 2 ss maismel, til pizzasteinen
- 2 ss smør
- 3 til 4 epler, skrelt, kjernet og skåret i skiver, og vendt i litt sitronsaft
- 1 ts malt kanel
- 0.5 dl sukker
- 0.5 dl sitronsaft
- 6 ss karamellsaus til iskrem
- 6 ss hasselnøtt- og sjokoladepålegg (f.eks. Nutella)
- 0.5 dl mini-marshmallows
- 0.5 dl sjokoladesirup
Ingredienser
- 1 ss salt
- 1 ss sukker
- 1 (7 gram) pakke tørrgjær
- 3.5 dl varmt vann, mellom 38 og 46 grader Celsius
- 7.1 dl hvetemel, pluss litt ekstra til deigen
- 2 ss maismel, til pizzasteinen
- 2 ss smør
- 3 til 4 epler, skrelt, kjernet og skåret i skiver, og vendt i litt sitronsaft
- 1 ts malt kanel
- 0.5 dl sukker
- 0.5 dl sitronsaft
- 6 ss karamellsaus til iskrem
- 6 ss hasselnøtt- og sjokoladepålegg (f.eks. Nutella)
- 0.5 dl mini-marshmallows
- 0.5 dl sjokoladesirup
Slik gjør du:
- Løs opp salt, sukker og gjær i det varme vannet, og la gjæren heve i ca. 15 minutter. Den skal danne et skum på overflaten. Hvis den ikke skummer, er gjæren død og bør kastes.
- Ha melet i en kjøkkenmaskin utstyrt med eltekrok. Hell sakte den hevede gjærblandingen gjennom matingsrøret med maskinen i gang, til deigen samler seg og blir en sammenhengende masse.
- Overfør deigen til en melet arbeidsflate, og elt i ca. 5 minutter. Legg deigen i en bolle, dekk med et rent kjøkkenhåndkle, og la deigen heve til den omtrent dobler i størrelse. Dette tar ca. 30 minutter til en time. Deigen har hevet nok hvis du lager en fordypning med fingeren, og den ikke spretter tilbake.
- Slå ned deigen og la den heve igjen. Dette gir deigen en finere tekstur, men den vil ikke heve like mye andre gangen.
- Mens deigen hever, forbered fyllet. Smelt smøret over middels varme i en panne med lokk. Tilsett epler og rør forsiktig for å dekke dem med det varme smøret.
- Bland kanel og sukker, og strø det over eplene. Rør inn sitronsaften. Dekk til og kok opp på lav til middels varme i ca. 40 minutter, eller til eplene er gjennomkokte og møre.
- Forvarm ovnen til 230 °C. Rull ut deigen til en 35 cm stor sirkel, med en tykkere kant rundt. Overfør deigen til en pizzastein strødd med maismel.
- Fordel de kokte epleskivene jevnt over deigen. Fordel karamellsausen og hasselnøtt- og sjokoladepålegget med skjeer jevnt over epleskivene. Varmen fra ovnen vil få dem til å smelte og feste seg.
- Strø over mini-marshmallows og drypp med sjokoladesirup. Stek i 10 til 15 minutter, eller til deigen er pent brunet.
Om denne retten
Denne spesielle dessertpizzaen er et eksotisk og smaksfullt møte mellom tradisjonell amerikansk eplepai og italiensk pizza. Smeltet karamell, nøtter og myke marshmallows gir en unik og overraskende kombinasjon av sødme og teksturer som vil begeistre alle som elsker søte, lune og lekne retter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at vannet ikke er for varmt når du aktiverer gjæren - mellom 38 og 46 grader er perfekt. Høyere temperatur kan ødelegge gjærens cellestruktur.
- 2Skjær eplene i tynne skiver for rask og jevn baking. Litt sitronsaft bevarer den flotte fargen.
- 3Karamellsaus og hasselnøtt- og sjokoladepålegg bør fordeles jevnt med skjeer for best resultat.
Serveringsforslag
Denne søte og smakfulle dessertpizzaen passer perfekt som avslutning på et festmåltid, eller som en hyggelig kose-hjemme-rett. Den kan serveres varm med en kule vaniljeis eller pisket kremfløte på toppen for en enda mer forførende opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Epledessertpizza med fudge, nøtter og marshmallows?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Epledessertpizza med fudge, nøtter og marshmallows. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Epledessertpizza med fudge, nøtter og marshmallows?▼
Total tilberedningstid for Epledessertpizza med fudge, nøtter og marshmallows er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Epledessertpizza med fudge, nøtter og marshmallows vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Epledessertpizza med fudge, nøtter og marshmallows?▼
En porsjon av Epledessertpizza med fudge, nøtter og marshmallows inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
