Kremet fudge-glasur med sjokolade og kanel
Lær hvordan du lager deilig fudge-glasur med sjokolade og kanel. Perfekt til kaker og bakverk, med en rik og kremet konsistens.
Foto av Bruno Curly på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl usaltet smør
- 1.8 dl sukker
- 1.8 dl fløte eller helmelk
- 4 ts pulverkaffe
- 170 g usøtet sjokolade, hakket
- 115 g halvsøt sjokolade, hakket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 5.9 dl melis
- 4 ts malt kanel
Ingredienser
- 1.8 dl usaltet smør
- 1.8 dl sukker
- 1.8 dl fløte eller helmelk
- 4 ts pulverkaffe
- 170 g usøtet sjokolade, hakket
- 115 g halvsøt sjokolade, hakket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 5.9 dl melis
- 4 ts malt kanel
Slik gjør du:
- Bland smør, sukker, fløte/melk og pulverkaffe i en stor kjele.
- Rør over middels varme til sukker og kaffepulver er oppløst, og blandingen småkoker.
- Ta kjelen av varmen.
- Tilsett begge sjokoladetypene; visp til blandingen er glatt.
- Visp inn vaniljeekstrakt.
- Hell sjokoladeblandingen i en stor bolle.
- Sikt inn melis og kanel; visp for å blande godt.
- Press plastfolie direkte mot overflaten av glasuren.
- Sett i kjøleskapet til den er akkurat fast nok til å smøres, og rør av og til, ca. 1 ½ time.
Om denne retten
Med sin rike, kremete smak og nydelige sjokoladearoma, er denne hjemmelagde fudge-glasuren en sann delikatesse for både sjokoladeelskere og bakeglade. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon og er perfekt for enhver spesiell anledning, enten det er en bursdagskake, julebakst eller en liten søt snack til hverdags.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av mørk og halvmørk sjokolade for maksimal sjokoladeintensitet.
- 2Sørg for å koke glasuren svakt slik at kaffen får trekke ut den fulle aromatiske kraften.
- 3Det er viktig å la glasuren hvile og stivne riktig i kjøleskapet for å få den perfekte, smørbare konsistensen.
Serveringsforslag
Denne fudge-glasuren passer utmerket til en saftig sjokoladekake, enten som hele kaken eller som dekorativ topping. Eller prøv den sammen med lette, luftige vaniljekjeks for en nydelig dessert-duo.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet fudge-glasur med sjokolade og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet fudge-glasur med sjokolade og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet fudge-glasur med sjokolade og kanel?▼
Total tilberedningstid for Kremet fudge-glasur med sjokolade og kanel er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet fudge-glasur med sjokolade og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet fudge-glasur med sjokolade og kanel?▼
En porsjon av Kremet fudge-glasur med sjokolade og kanel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
