Fudge Chunkies
Oppskrift på fudge chunkies - deilige, myke kjeks med fudgebiter. Perfekt som snacks eller dessert. Enkel å lage for alle nivåer.
Om denne retten
Disse fudge chunkies er noe utenom det vanlige! Oppskriften kombinerer den dype, rike smaken av mørk sjokolade med en kremet, sprø konsistens. En fantastisk balanse av teksturer og smaker som garantert vil bli en favoritt både blant sjokoladeelskere og de som liker litt crunch i kjeksene sine.
Ingredienser
- 1,2 dl semisøte sjokoladeknapper
- 5 spiseskjeer usaltet smør
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 0,8 dl hvitt sukker
- 0,6 dl hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 2 spiseskjeer usøtet kakaopulver, helst Dutch-process
- En klype salt
- 0,8 dl hakkede valnøtter
- 0,8 dl semisøte sjokoladeknapper
- 0,8 dl rosiner
Ingredienser
- 1,2 dl semisøte sjokoladeknapper
- 5 spiseskjeer usaltet smør
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 0,8 dl hvitt sukker
- 0,6 dl hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 2 spiseskjeer usøtet kakaopulver, helst Dutch-process
- En klype salt
- 0,8 dl hakkede valnøtter
- 0,8 dl semisøte sjokoladeknapper
- 0,8 dl rosiner
Fremgangsmåte
- 1I en mikrobølgesikker bolle, bland 1/2 kopp sjokoladeknapper og smør. Varm i ett minutt på full kraft, rør om og fortsett å varme i 20 sekunders intervaller, rør mellom hver gang til sjokoladen har smeltet. Sett til side for å avkjøle litt.
- 2I en separat bolle, visp sammen egg, vanilje og sukker kraftig til det blir tykt og lyst, dette kan ta noen minutter. Rør inn sjokoladeblandingen. Bland mel, bakepulver, kakaopulver og salt; visp det inn i røren akkurat til det er blandet. Vend inn nøtter, resterende sjokoladeknapper og rosiner. Dekk til og la deigen hvile i kjøleskapet i 1 time.
- 3Forvarm ovnen til 175 grader C (325 grader F). Kle bakepapir på bakeplater eller smør dem lett. Ta en stor spiseskje deig og trill den til baller. Plasser dem med 2 tommers mellomrom på bakeplatene og trykk dem litt flate.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til de er lett puffet og akkurat satt, 13 til 15 minutter. Sett bakeplaten på en avkjølingsrist for å avkjøle. Kjeksen vil bli fastere etter hvert som de avkjøles.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet mørk sjokolade for en dypere, mer intens sjokolademak.
- 2Dei kan holde seg sprø i opptil én uke oppbevart i tett beholder, så de er perfekte å bake i forveien.
- 3For ekstra smaksintensitet, prøv å bytte ut noen av nøttene med knuste pekannøtter eller cashewnøtter.
Serveringsforslag
Disse fudge chunkies er utmerket å servere som en liten søt avslutning på et måltid, eller nytes med en kopp sterk kaffe eller varmt sjokolade. De passer også utmerket som et bidrag til julebaksten eller til å ha fremme når du har gjester på besøk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fudge Chunkies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fudge Chunkies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fudge Chunkies?▼
Total tilberedningstid for Fudge Chunkies er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fudge Chunkies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fudge Chunkies?▼
En porsjon av Fudge Chunkies inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
