Fudgekjeks med sjokolade og nøtter
Oppskrift på deilige, myke fudgekjeks med sjokoladebiter, valnøtter og rosiner. Perfekt som snacks eller dessert. Enkel å lage.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl semisøte sjokoladeknapper
- 5 ss usaltet smør
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.8 dl hvitt sukker
- 0.6 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 2 ss usøtet kakaopulver, gjerne Dutch-process
- En klype salt
- 0.8 dl hakkede valnøtter
- 0.8 dl semisøte sjokoladeknapper
- 0.8 dl rosiner
Ingredienser
- 1.2 dl semisøte sjokoladeknapper
- 5 ss usaltet smør
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.8 dl hvitt sukker
- 0.6 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 2 ss usøtet kakaopulver, gjerne Dutch-process
- En klype salt
- 0.8 dl hakkede valnøtter
- 0.8 dl semisøte sjokoladeknapper
- 0.8 dl rosiner
Slik gjør du:
- I en mikrobølgesikker bolle, bland 1.2 dl sjokoladeknapper og smør. Varm i ett minutt på full effekt, rør om og fortsett å varme i 20-sekunders intervaller. Rør mellom hver gang til sjokoladen har smeltet. Sett til side for å avkjøle litt.
- I en separat bolle, visp sammen egg, vanilje og sukker kraftig til det blir tykt og lyst. Dette kan ta noen minutter. Rør inn sjokoladeblandingen.
- Bland mel, bakepulver, kakaopulver og salt. Visp det inn i røren akkurat til det er blandet.
- Vend inn valnøtter, resterende sjokoladeknapper og rosiner. Dekk til og la deigen hvile i kjøleskapet i 1 time.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle bakeplater med bakepapir eller smør dem lett.
- Ta en stor spiseskje deig og trill den til baller. Plasser dem med 5 cm mellomrom på bakeplatene og trykk dem litt flate.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er lett puffet og akkurat satt, 13 til 15 minutter.
- Sett bakeplaten på en avkjølingsrist for å avkjøle. Kjeksene vil bli fastere etter hvert som de avkjøles.
Om denne retten
Disse fudgekjeksene er noe utenom det vanlige! Oppskriften kombinerer den dype, rike smaken av mørk sjokolade med en kremet, sprø konsistens. En fantastisk balanse av teksturer og smaker som garantert vil bli en favoritt både blant sjokoladeelskere og de som liker litt "crunch" i kjeksene sine.
Tips og Varianter
- 1Bruk sjokolade av god kvalitet for en dypere, mer intens sjokoladesmak.
- 2Kjeksene holder seg sprø i opptil én uke oppbevart i en tett beholder, så de er perfekte å bake i forveien.
- 3For ekstra smaksintensitet, prøv å bytte ut noen av nøttene med knuste pekannøtter eller cashewnøtter.
Serveringsforslag
Disse fudgekjeksene er utmerket å servere som en liten søt avslutning på et måltid, eller nytes med en kopp sterk kaffe eller varm sjokolade. De passer også utmerket som et bidrag til julebaksten eller til å ha fremme når du har gjester på besøk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fudgekjeks med sjokolade og nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fudgekjeks med sjokolade og nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fudgekjeks med sjokolade og nøtter?▼
Total tilberedningstid for Fudgekjeks med sjokolade og nøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fudgekjeks med sjokolade og nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fudgekjeks med sjokolade og nøtter?▼
En porsjon av Fudgekjeks med sjokolade og nøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
