Fruktterte
Lær hvordan du lager en deilig fruit tart med frisk frukt. Perfekt som dessert eller til fest. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Fruktterte er en klassisk, norsk dessert som bringer smakene av høsten inn i ditt hjem. Denne tærten kombinerer den sprø, smørrige butterdeigen med syrlige, krispete epleskiver og den søte, fruktige aprikosmarmeladen - en perfekt balanse av teksturer og smaker. Enkelt og hjemmekoselig, men likevel elegante nok til å servere gjester.
Ingredienser
- 1 ark butterdeig, tint
- Sukker til utstrøing
- 1 Granny Smith eple, skrelt, kjernet og delt i fire
- 1 spiseskje sitronsaft
- Aprikosmarmelade
Ingredienser
- 1 ark butterdeig, tint
- Sukker til utstrøing
- 1 Granny Smith eple, skrelt, kjernet og delt i fire
- 1 spiseskje sitronsaft
- Aprikosmarmelade
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Klem sammen skjøtene i butterdeigen med fingertuppene. Dryss sukker på begge sider av deigen. Bruk en kjevle og rull deigen i begge retninger for å lukke skjøtene. Bruk en skarp pizzaskjærer (og en liten tallerken som mal) til å kutte ut to sirkler av deigen. Plasser deigringene på et avkjølt stekebrett og la dem avkjøle i kjøleskapet i noen minutter.
- 3Bruk en grønnsaksskreller til å skjære tynne epleskiver. Legg epleskivene i vann med sitronsaft.
- 4Vend deigringene over på stekebrettene og stikk hull i dem med en gaffel for å slippe ut damp. Legg bakepapir under deigen på brettet. Strø sukker over deigen og legg epleskivene oppå.
- 5Stek midt i ovnen i 15 til 20 minutter. Sjekk skorpen; hvis den føles myk, trenger den mer tid i ovnen.
- 6Varm aprikosmarmelade i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Smør (ikke pensle) marmeladen på tarten. La tarten avkjøle i minst 4 timer, og oppbevar dem i en lufttett plastpose. Server ved romtemperatur eller varm dem opp i mikrobølgeovnen og topp med iskrem.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å tørke epleskivene godt etter at de har ligget i sitronsaftvannet - overflødig væske vil gjøre deigen myk.
- 2For å unngå at eplene synker gjennom deigen, legg dem i en enkelt, oversiktlig sirkel.
- 3Strø ekstra sukker over deigen før du legger på eplene - det gir en deilig, karamellisert overflate.
Serveringsforslag
Fruktterten er fantastisk servert lunken, med en stor skje vaniljeis eller kremet vaniljesaus. Nøtter som mandler eller hasselnøtter tilfører en deilig crunch, mens et glass søt, musserende sider eller et glass Riesling-vin komplementerer de friske, høstlige smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fruktterte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktterte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fruktterte?▼
Total tilberedningstid for Fruktterte er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fruktterte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fruktterte?▼
En porsjon av Fruktterte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
