Oppskrift på fruktkakekjeks-sandwicher med kremostfyll

Ingredienser

8porsjoner

225 g smør, pluss mer til smøring

2.4 dl brunt sukker

2.4 dl sukker

1 ts vaniljeekstrakt

2 egg

4.7 dl hvetemel

1 ts bakepulver

1 ts natron

1 ts malt kanel

1 ts malt ingefær

0.5 ts salt

4.7 dl havregryn

3 dl julienne-skårne epler

0.6 dl tørkede kirsebær, bløtlagt i rom over natten

0.6 dl dadler, bløtlagt i rom over natten

225 g kremost, romtemperert

115 g smør, romtemperert

1.2 dl melis

Ingredienser

8porsjoner

225 g smør, pluss mer til smøring

2.4 dl brunt sukker

2.4 dl sukker

1 ts vaniljeekstrakt

2 egg

4.7 dl hvetemel

1 ts bakepulver

1 ts natron

1 ts malt kanel

1 ts malt ingefær

0.5 ts salt

4.7 dl havregryn

3 dl julienne-skårne epler

0.6 dl tørkede kirsebær, bløtlagt i rom over natten

0.6 dl dadler, bløtlagt i rom over natten

225 g kremost, romtemperert

115 g smør, romtemperert

1.2 dl melis

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Legg et bakepapir på et stekebrett og smør det lett med smør.

I en kjøkkenmaskin med padlevedlegg, bland smør, brunt sukker, sukker og vanilje. Pisk på middels hastighet til det er lyst og luftig.

Tilsett eggene ett om gangen, og skrap ned sidene av bollen etter hver tilsetning.

I en middels stor bolle, sikt sammen mel, bakepulver, natron, kanel, ingefær og salt.

Tilsett de tørre ingrediensene i de våte, og bland på lav hastighet til det akkurat er blandet. Vær forsiktig så du ikke overblander.

Venn inn havregryn, epler, kirsebær og dadler.

Fordel deigen på det forberedte stekebrettet (ca. 20 kjeks), og stek til kantene er gylne, ca. 10 minutter.

Til fyllet: I en kjøkkenmaskin med padlevedlegg, pisk kremost, smør og melis på lav hastighet til det er glatt og luftig.

Overfør fyllet til en sprøytepose og sprøyt fyllet på halvparten av kjeksene.

Legg den andre halvparten av kjeksene oppå fyllet for å lage sandwicher.

Om denne retten

Disse smakfulle fruktkakekjeks-sandwichene er en hyllest til de tradisjonelle julebakverkene. Blandingen av søte epler, tørket frukt og krydder gir en deilig, varm smak som perfekt komplementerer det luftige kremostfyllet. Perfekt for den som ønsker seg litt hjemmelaget julestemning, uansett årstid.

Tips og Varianter

1Skjær eplene i tynne strimler for best tekstur.

2Bløtlegg tørket frukt i rom for å gjøre den myk og smakfull.

3Vær forsiktig så du ikke overblander deigen – det gir en tettere konsistens.

Serveringsforslag

Server de søte fruktkakekjeks-sandwichene med en kopp varm kaffe eller et glass krydret eplemost for en komplett, hyggelig dessert-opplevelse.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Fruktkakekjeks-sandwicher med kremostfyll?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktkakekjeks-sandwicher med kremostfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Fruktkakekjeks-sandwicher med kremostfyll?▼

Total tilberedningstid for Fruktkakekjeks-sandwicher med kremostfyll er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Fruktkakekjeks-sandwicher med kremostfyll vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Fruktkakekjeks-sandwicher med kremostfyll?▼

En porsjon av Fruktkakekjeks-sandwicher med kremostfyll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.