Fruktkake-brownie drops med rom og brandy
Oppskrift på fruktkake-brownie drops – deilige småkaker med frukt og sjokolade. Perfekt til helgen eller som et søtt lite innslag. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Theodore Nguyen på Pexels
Ingredienser
- 1.5 dl blandet tørket frukt (som rosiner, pærer og aprikoser), hakket hvis store
- 113 g usaltet smør
- 57 g usøtet sjokolade, hakket
- 2.4 dl semisøt sjokoladebiter
- 3 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 2 store egg
- 1.8 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Melis, til pynt (valgfritt)
- 3 ss brandy
- 3 ss rom
Ingredienser
- 1.5 dl blandet tørket frukt (som rosiner, pærer og aprikoser), hakket hvis store
- 113 g usaltet smør
- 57 g usøtet sjokolade, hakket
- 2.4 dl semisøt sjokoladebiter
- 3 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 2 store egg
- 1.8 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Melis, til pynt (valgfritt)
- 3 ss brandy
- 3 ss rom
Slik gjør du:
- Bland brandy, rom og tørket frukt i en mikrobølgesikker bolle.
- Varm opp i mikrobølgeovnen til det er varmt, 1 til 2 minutter; la det stå i 20 minutter.
- I mellomtiden, smelt smør, usøtet sjokolade og sjokoladeknapper i en kjele over middels varme, mens du rører, til det er glatt.
- La sjokoladeblandingen avkjøle i 10 minutter.
- Visp melet, bakepulveret og saltet i en middels bolle.
- Bland egg, sukker og vanilje i en stor bolle med en tresleiv.
- Rør inn den smeltede sjokoladeblandingen.
- Tilsett melblandingen og rør kraftig til det er godt blandet.
- Rør inn den oppbløtte tørkede frukten og væsken.
- Dekk til og sett i kjøleskapet til deigen er litt fastere, ca. 1 time.
- Plasser rister i øvre og nedre del av ovnen og forvarm til 175°C.
- Bruk en spiseskje til å forme deigkuler, ca. 5 cm fra hverandre, og legg dem på to bakepapirkledde stekebrett.
- Stek, og bytt plass på brettene halvveis, til kakene er lett oppblåste og har satt seg på toppen, ca. 14 minutter.
- La kakene avkjøle i 5 minutter på stekebrettene, før de flyttes over på rister for å avkjøle helt.
- Dryss over melis.
Om denne retten
Disse fantastiske fruktkake-brownie dropsene er et virkelig smaksfenomen – en fortryllende blanding av mørk sjokolade, krydrede tørkede frukter og en rik aroma av brandy og rom. Oppskriften kombinerer klassiske bakervaner med moderne teknikker for å skape en uimotståelig dessert som passer perfekt til enhver høytidelig anledning, fra julefeiringen til bursdagsselskapet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la den tørkede frukten bløtne godt i alkoholen for å få den dype, intense smaken som gir disse kakene sin signatur.
- 2Avkjøl den smeltede sjokoladeblandingen godt – det er nøkkelen til den fantastiske, fudgete konsistensen.
- 3Ikke nøl med å lage deigkuler som er litt større enn oppskriften tilsier, for en ekstra saftig og hjemmekoselig tekstur.
Serveringsforslag
Disse rike og delikate kakene er perfekte å servere sammen med en kopp sterk kaffe eller en kremet likør for å skape en uimotståelig dessertopplevelse. Dryss litt melis over toppen for en ekstra elegant finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fruktkake-brownie drops med rom og brandy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktkake-brownie drops med rom og brandy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fruktkake-brownie drops med rom og brandy?▼
Total tilberedningstid for Fruktkake-brownie drops med rom og brandy er omtrent 109 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 småkaker porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fruktkake-brownie drops med rom og brandy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fruktkake-brownie drops med rom og brandy?▼
En porsjon av Fruktkake-brownie drops med rom og brandy inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
