Fruktkake, Brownie og Drops
Oppskrift på fruitcake brownie drops - deilige småkaker med frukt og sjokolade. Perfekt til helgen eller som søtt lite innslag. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne fantastiske fruktkaken er et virkelig smaksfenomen - en fortryllende blanding av mørk sjokolade, krydrede tørket frukt og en sterk aroma av brandy og rom. Oppskriften kombinerer klassiske bakervaner med moderne teknikker for å skape en uimotståelig dessert som passer perfekt til ethvert høytidelig anledning, fra julefeiringen til bursdagsselskapet.
Ingredienser
- 1. ¾ kopp blandet tørket frukt (som rosiner, pærer og aprikoser), hakket hvis store
- 2. 1 stang usaltet smør
- 3. 57 gram usøtet sjokolade, hakket
- 4. 2,4 dl semisøt sjokoladebiter
- 5. 1 ¼ kopp hvetemel
- 6. ½ teskje bakepulver
- 7. ½ teskje salt
- 8. 2 store egg
- 9. ¾ kopp sukker
- 10. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 11. Melis, til pynt (valgfritt)
- 12. 3 spiseskjeer brandy
- 13. 3 spiseskjeer rom
Ingredienser
- 1. ¾ kopp blandet tørket frukt (som rosiner, pærer og aprikoser), hakket hvis store
- 2. 1 stang usaltet smør
- 3. 57 gram usøtet sjokolade, hakket
- 4. 2,4 dl semisøt sjokoladebiter
- 5. 1 ¼ kopp hvetemel
- 6. ½ teskje bakepulver
- 7. ½ teskje salt
- 8. 2 store egg
- 9. ¾ kopp sukker
- 10. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 11. Melis, til pynt (valgfritt)
- 12. 3 spiseskjeer brandy
- 13. 3 spiseskjeer rom
Fremgangsmåte
- 11. Bland brandy, rom og tørket frukt i en mikrobølgesikker bolle. Varm opp i mikrobølgeovnen til det er varmt, 1 til 2 minutter; la det stå i 20 minutter.
- 22. I mellomtiden smelt smør, usøtet sjokolade og sjokoladeknapper i en kjele over middels varme, mens du rører, til det er glatt; la det avkjøle i 10 minutter.
- 33. Visp melet, bakepulveret og saltet i en middels bolle.
- 44. Bland egg, sukker og vanilje i en stor bolle med en tresleiv. Rør inn den smeltede sjokoladen og blandingen. Tilsett melet og rør kraftig til det er godt blandet.
- 55. Rør inn den oppbløtte tørkede frukten og væsken. Dekk til og sett i kjøleskapet til deigen er litt fastere, ca. 1 time.
- 66. Plasser rister i øvre og nedre del av ovnen og forvarm til 175°C (350°F).
- 77. Bruk en spiseskje til å forme deigkuler, ca. 2 tommer (5 cm) fra hverandre, og legg dem på to bakepapirkledde stekebrett.
- 88. Stek, og bytt plass på brettene halvveis, til kakene er lett oppblåste og har satt seg på toppen, ca. 14 minutter.
- 99. La kakene avkjøle i 5 minutter på stekebrettene, før de flyttes over på rister for å avkjøle helt.
- 1010. Dryss over melis.
- 1111. Måling av melet kan ha stor betydning for resultatet: Skje melet opp i målebegre, og jevn ut med en kniv. Ikke pakk det ned.
- 1212. Fotograf: Johnny Miller
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la den tørkede frukten bløtne godt i alkoholen for å få den mørke, intense smaken som gir denne kaken sin signatur.\nLikk godt av den smeltede sjokoladeblanding - det er nøkkelen til den fantastiske, fudgete konsistensen.\nIkke nøl med å lage deigkuler som er litt større enn oppskriften tilsier, for en ekstra saftig og hjemmekoselig tekstur.
Serveringsforslag
Denne rike og delikate kaken er perfekt å servere sammen med en kopp sterk kaffe eller en kremet likør for å skape en uimotståelig dessertopplevelse. Dryss litt melis over toppen for en ekstra elegant finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fruktkake, Brownie og Drops?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktkake, Brownie og Drops. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fruktkake, Brownie og Drops?▼
Total tilberedningstid for Fruktkake, Brownie og Drops er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fruktkake, Brownie og Drops vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fruktkake, Brownie og Drops?▼
En porsjon av Fruktkake, Brownie og Drops inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
