Fruktig kyllingsalat med curry
Oppdag en deilig fruktet curry kyllingsalat som er enkel å lage, sunn og perfekt for sommermåltidet. En smakfull oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Den fruktige kyllingsalaten med curry er en fantastisk smaksopplevelse som kombinerer de saftige kjøttbitene med den friske fruktigheten fra eple og druer. Denne salaten har røtter helt tilbake til de indiske kjøkkentradisjoner, hvor karri og nøtter har vært brukt i retter i generasjoner. Nå får den moderne norske vri med pecannøtter, og den passer perfekt som en lettvekts forrett eller en smaksrik lunsj.
Ingredienser
- 1. 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvpar – kokt og hakket
- 2. 1 stilk selleri, hakket
- 3. 1/2 løk, hakket
- 4. 1 lite eple – skrelt, kjernet og hakket
- 5. 0,8 dl gule rosiner
- 6. 0,8 dl uten kjerner grønne druer, delt i to
- 7. 1,2 dl hakkede, ristet pecannøtter
- 8. 1/8 teskje malt svart pepper
- 9. 1/2 teskje karri pulver
- 10. 1,8 dl majones
Ingredienser
- 1. 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvpar – kokt og hakket
- 2. 1 stilk selleri, hakket
- 3. 1/2 løk, hakket
- 4. 1 lite eple – skrelt, kjernet og hakket
- 5. 0,8 dl gule rosiner
- 6. 0,8 dl uten kjerner grønne druer, delt i to
- 7. 1,2 dl hakkede, ristet pecannøtter
- 8. 1/8 teskje malt svart pepper
- 9. 1/2 teskje karri pulver
- 10. 1,8 dl majones
Fremgangsmåte
- 1I en stor salatbolle kombiner kylling, selleri, løk, eple, rosiner, druer, pekannøtter, pepper, karri og majones. Bland alt godt sammen, vend forsiktig for å dekke. Salaten er klar til å serveres!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingbitene er ordentlig avkjølt før du blander dem i salaten - da unngår du at de lager klumper.\nIkke vær redd for å bruke litt ekstra karri - det gir en deilig, avrundet smak som komplimenterer de søte fruktene.\nLa salaten hvile i kjøleskapet en stund før servering, så får ingrediensene tid til å smelte sammen.
Serveringsforslag
Den fruktige kyllingsalaten er et perfekt ledsager til et glass sprudlende hvitvin eller en frisk, urterik iste. Et par skiver grovt brød eller sprø sprø knekkebrød er også et suverent tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fruktig kyllingsalat med curry?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktig kyllingsalat med curry. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fruktig kyllingsalat med curry?▼
Total tilberedningstid for Fruktig kyllingsalat med curry er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fruktig kyllingsalat med curry vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fruktig kyllingsalat med curry?▼
En porsjon av Fruktig kyllingsalat med curry inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
