Fruktig kyllingsalat med karri
Oppdag en deilig fruktig kyllingsalat med karri som er enkel å lage, sunn og perfekt for sommermåltidet. En smakfull oppskrift for hele familien.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbryst – kokt og hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- 0.5 løk, hakket
- 1 lite eple – skrelt, kjernet og hakket
- 0.8 dl gule rosiner
- 0.8 dl steinfrie grønne druer, delt i to
- 1.2 dl hakkede, ristede pekannøtter
- 0.125 ts malt svart pepper
- 0.5 ts karripulver
- 1.8 dl majones
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbryst – kokt og hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- 0.5 løk, hakket
- 1 lite eple – skrelt, kjernet og hakket
- 0.8 dl gule rosiner
- 0.8 dl steinfrie grønne druer, delt i to
- 1.2 dl hakkede, ristede pekannøtter
- 0.125 ts malt svart pepper
- 0.5 ts karripulver
- 1.8 dl majones
Slik gjør du:
- I en stor salatbolle, kombiner kylling, selleri, løk, eple, rosiner, druer, pekannøtter, pepper, karri og majones.
- Bland alt godt sammen, vend forsiktig for å dekke.
- Salaten er klar til å serveres!
Om denne retten
Den fruktige kyllingsalaten med karri er en fantastisk smaksopplevelse som kombinerer de saftige kjøttbitene med den friske fruktigheten fra eple og druer. Denne salaten har røtter helt tilbake til de indiske kjøkkentradisjonene, hvor karri og nøtter har vært brukt i retter i generasjoner. Nå får den en moderne norsk vri med pekannøtter, og den passer perfekt som en lett forrett eller en smaksrik lunsj.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingbitene er ordentlig avkjølt før du blander dem i salaten – da unngår du at de lager klumper.
- 2Ikke vær redd for å bruke litt ekstra karri – det gir en deilig, avrundet smak som komplimenterer de søte fruktene.
- 3La salaten hvile i kjøleskapet en stund før servering, så får ingrediensene tid til å smelte sammen.
Serveringsforslag
Den fruktige kyllingsalaten er et perfekt følge til et glass sprudlende hvitvin eller en frisk, urterik iste. Et par skiver grovt brød eller sprø knekkebrød er også et suverent tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fruktig kyllingsalat med karri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktig kyllingsalat med karri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fruktig kyllingsalat med karri?▼
Total tilberedningstid for Fruktig kyllingsalat med karri er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fruktig kyllingsalat med karri vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fruktig kyllingsalat med karri?▼
En porsjon av Fruktig kyllingsalat med karri inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
