Fruktgalskap-kjeks
Oppskrift på fruit madness kjeks, sprø og søte småkaker fylt med frukt, perfekte for sommerens kaker og snacks
Om denne retten
Disse fruktgalskap-kjeksene er en smaksfull og næringsrik snack som lar deg dykke hodet først inn i et mylder av sunne, søte og saftige frukter. Oppskriften stammer fra en gammel norsk tradisjon hvor man brukte opp overskuddsfrukt på kreative måter, og resultatet er en uimotståelig kjeks som passer perfekt både til kaffebordet og som sunn barnemat.
Ingredienser
- 2,4 dl knuste cornflakes-flak
- 4,7 dl revet kokosnøtt
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl søtet kondensert melk
- 2,4 dl dadler, uten stein og hakket
- 2,4 dl grovhakkede plommer
- 2,4 dl hakkede tørkede fiken
- 2,4 dl hakkede gule rosiner
- 2,4 dl tørkede currants
Ingredienser
- 2,4 dl knuste cornflakes-flak
- 4,7 dl revet kokosnøtt
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl søtet kondensert melk
- 2,4 dl dadler, uten stein og hakket
- 2,4 dl grovhakkede plommer
- 2,4 dl hakkede tørkede fiken
- 2,4 dl hakkede gule rosiner
- 2,4 dl tørkede currants
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør lett to bakepapir.
- 2I en stor bolle blander du frokostblandingsflak, kokos og salt. Rør inn den kondenserte melken. Bland inn all frukt og rør godt.
- 3Ha små topper med teskje, med én tomme mellomrom, på de smurte bakepapirene. Stek i 12-15 minutter til de er gylne. Avkjøl på avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt rørosrøre i stedet for den søtede kondenserte melken for et enda rikere og mer smaksfullt resultat.
- 2La kjeksene få litt ekstra tid i ovnen for en sprøere, gyllen bunn.
- 3Skift ut noen av de tørre fruktene med ferske, saftige bær for en friskere variant.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er perfekte å servere sammen med en varm kopp kaffe eller te, men smaker også fortreffelig alene som en sunn og mettende mellommåltid. Prøv gjerne å anrette dem på et fat sammen med litt ekstra tørket frukt og nøtter for et vakkert og fristende uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fruktgalskap-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktgalskap-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fruktgalskap-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Fruktgalskap-kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fruktgalskap-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fruktgalskap-kjeks?▼
En porsjon av Fruktgalskap-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
