Kortbrød med frukt- og nøttetopping
Lær hvordan du lager deilige kortbrød med frukt- og nøttetopping. Perfekt til jul eller som en søt godbit når som helst.
Foto av Karolina Grabowska www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, myknet
- 0.8 dl sukker
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 0.6 dl hakkede pekannøtter
- 0.6 dl tørkede tranebær
- 2 ss mini sjokoladebiter
- 2 ss appelsinmarmelade
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, myknet
- 0.8 dl sukker
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 0.6 dl hakkede pekannøtter
- 0.6 dl tørkede tranebær
- 2 ss mini sjokoladebiter
- 2 ss appelsinmarmelade
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 °C.
- Pisk smøret og sukkeret sammen i en middels stor bolle med en håndmikser til det er luftig.
- Bland salt og mel i en liten bolle.
- Tilsett melblandingen gradvis i smørblandingen, 0.6 dl om gangen, og bland bare til det er jevnt fordelt. Ikke overarbeid deigen.
- Samle deigen til en ball. La den hvile i kjøleskapet i 15 minutter hvis den er for myk eller føles fet.
- Kjevle ut deigen til ca. 1.5 cm tykkelse.
- Skjær ut rektangler på omtrent 1.5 cm x 5 cm.
- Legg dem på et kaldt, bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i ovnen til kantene akkurat begynner å bli gyldne, ca. 20 minutter.
- I mellomtiden lager du frukt- og nøttetoppingen: Bland pekannøtter, tranebær, sjokoladebiter og appelsinmarmelade i en liten bolle.
- Etter 20 minutter tar du kortbrødene ut av ovnen.
- Fordel frukt- og nøttetoppingen jevnt på toppen av kjeksene.
- Sett dem tilbake i ovnen og stek i ytterligere 7 til 8 minutter.
- La dem avkjøle helt før servering.
- Best nytes innen en eller to dager etter at de er laget.
Om denne retten
Disse deilige kortbrødene med frukt- og nøttetopping er en kreativ vri på det klassiske julekakeutvalget. Denne bakverksvariasjonen tar kortbrød til et nytt nivå med smaker som fanger opp høytidsstemningen – søte, krydrede og forfriskende på samme tid. De gjør seg utmerket som en uimotståelig liten godbit til julekaffekosen eller som en vakker gave til venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er mykt før du begynner å blande deigen, for da blir den mye lettere å jobbe med.
- 2Du kan bruke andre tørkede bær enn tranebær om du foretrekker det, men pass på at de ikke er for saftige slik at de gjør kortbrødene våte.
- 3For et ekstra julepreg, prøv å tilsette litt malt ingefær eller kanel i frukt- og nøttetoppingen.
Serveringsforslag
De små kortbrødene passer perfekt til et julekaffe- eller teselskap, og er også en flott dessert etter et julefrokostmåltid. De balanserte smakene komplimenterer både søt, aromatisk gløgg og et glass musserende vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kortbrød med frukt- og nøttetopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kortbrød med frukt- og nøttetopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kortbrød med frukt- og nøttetopping?▼
Total tilberedningstid for Kortbrød med frukt- og nøttetopping er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kortbrød med frukt- og nøttetopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kortbrød med frukt- og nøttetopping?▼
En porsjon av Kortbrød med frukt- og nøttetopping inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
