Frukt- og krydderbonbons
Oppskrift på fruit and spice bonbons - søte og aromatiske smågodt med frukt og krydder, perfekte som snacks eller gave.
Om denne retten
Disse frukt- og krydderbonbons er en gammel norsk konfekttreksjon med røtter i tradisjonsrik hjemmelaging. Kombinasjonen av søte, tørket frukt og varme, aromatiske krydder skaper en uimotståelig smaksfylde som gjør dem til den perfekte avslutningen på et måltid, eller en hyggelig liten hjemmelaget gave. Enten du lager dem til en spesiell anledning eller nyter dem som en hverdagsgodbit, vil disse bonbonskuddene garantert gjøre lykke.
Ingredienser
- Hver versjon lager 20 godterier. For å hakke frukten, bruk en kraftig kokkekniv eller en food processor satt på puls.
- 4,7 dl finhakket tørkede aprikoser
- 1/4 teskje allehånde
- 1/8 teskje ingefær
- 3/4 teskje kanel
- 4,7 dl finhakket tørket rødt plomme eller svisker
- 1 spiseskje honning
- 1/2 teskje kanel
- 1/4 teskje malt nellik
- 4,7 dl finhakket tørkede fiken, med stilk fjernet først
- 1 spiseskje honning
- 1 spiseskje usøtet kakao
- 1/2 teskje kanel
- 0,6 dl krystallsukker, lønnesukker eller usøtet kakao; eller 0,6 dl finhakkede, hakkede pekannøtter, valnøtter eller mandler
Ingredienser
- Hver versjon lager 20 godterier. For å hakke frukten, bruk en kraftig kokkekniv eller en food processor satt på puls.
- 4,7 dl finhakket tørkede aprikoser
- 1/4 teskje allehånde
- 1/8 teskje ingefær
- 3/4 teskje kanel
- 4,7 dl finhakket tørket rødt plomme eller svisker
- 1 spiseskje honning
- 1/2 teskje kanel
- 1/4 teskje malt nellik
- 4,7 dl finhakket tørkede fiken, med stilk fjernet først
- 1 spiseskje honning
- 1 spiseskje usøtet kakao
- 1/2 teskje kanel
- 0,6 dl krystallsukker, lønnesukker eller usøtet kakao; eller 0,6 dl finhakkede, hakkede pekannøtter, valnøtter eller mandler
Fremgangsmåte
- 1Bland tørket frukt og krydderier med hendene til det er godt blandet.
- 2Ta en spiseskje av blandingen og trill den til en ball på omtrent 1/2 tomme i diameter. Gjenta til hele blandingen er brukt opp.
- 3Rull ballene i sukker, kakao eller nøtter (eller hopp over dette trinnet hvis du serverer dem som de er), og plasser dem i små papirformer til muffins.
- 4Server eller oppbevar lufttett ved romtemperatur i opptil en uke.
- 5Bland tørket frukt og krydder med hendene til det er godt blandet.
- 6Ta en spiseskje av blandingen og trill den til en ball på omtrent 1/2 tomme i diameter. Gjenta til hele blandingen er brukt opp.
- 7Rull ballene i sukker, kakao eller nøtter (eller hopp over dette trinnet hvis du serverer dem som de er), og plasser dem i små papirformer til muffins.
- 8Server eller oppbevar lufttett ved romtemperatur i opptil en uke.
Tips og Varianter
- 1Hakk frukten grundig for best tekstur - ikke for grove biter.
- 2Bruk lønnemsirup eller uraffinert honning for en dypere, mer kompleks søthet.
- 3Vær forsiktig med krydderet - litt går langt, så smak underveis for å finne den perfekte balansen.
Serveringsforslag
Servér disse søte, krydrete konfektkulene sammen med en kopp god, varm kaffe eller te for en autentisk norsk kaffeopplevelse. Eller legg dem i en pen eske som en hjemmelaget, personlig gave.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frukt- og krydderbonbons?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frukt- og krydderbonbons. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frukt- og krydderbonbons?▼
Total tilberedningstid for Frukt- og krydderbonbons er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frukt- og krydderbonbons vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frukt- og krydderbonbons?▼
En porsjon av Frukt- og krydderbonbons inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
