Frostede smørkjeks
Oppskrift på frostede smørkjeks - en klassisk småkake perfekt til jul eller andre anledninger. Rask å lage og smaker fantastisk!
Om denne retten
Disse frostede smørkjeksene er en klassisk norsk julekake med en myk, smøraktig bunn og en deilig krydret glasur. Oppskriften har gått i arv gjennom generasjoner, og er et must på ethvert norsk julefrokostbord. Den smelter bokstavelig talt i munnen og bringer nostalgiske julestemninger tilbake.
Ingredienser
- 1. em
- Kokies:
- /em
- Crisco® Original No-Stick Kokespray
- 1/2 pinne Crisco® Baking Sticks Smørsmak All-Vegetable Shortening
- eller 1,2 dl Crisco® Smørsmak All-Vegetable Shortening
- 1,8 dl sukker
- 1 ss melk
- 1 stort egg, lett pisket
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts bakepulver
- 3 dl Pillsbury BEST® All Purpose Mel
- Glasur:
- 455 gram melis, ca. 9,5 dl
- 0,8 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Noen dråper konditorfarge, hvis ønskelig (valgfritt)
Ingredienser
- 1. em
- Kokies:
- /em
- Crisco® Original No-Stick Kokespray
- 1/2 pinne Crisco® Baking Sticks Smørsmak All-Vegetable Shortening
- eller 1,2 dl Crisco® Smørsmak All-Vegetable Shortening
- 1,8 dl sukker
- 1 ss melk
- 1 stort egg, lett pisket
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts bakepulver
- 3 dl Pillsbury BEST® All Purpose Mel
- Glasur:
- 455 gram melis, ca. 9,5 dl
- 0,8 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Noen dråper konditorfarge, hvis ønskelig (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Kokies:
- 2Varm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Spray bakepapir eller bakeplater med non-stick bakefett.
- 3Bland 1/2 kopp smør, sukker og melk i en stor bolle; pisk på middels hastighet til det er godt blandet. Rør inn egg og vaniljeekstrakt.
- 4Bland mel, salt og bakepulver i en middels bolle. Rør det inn i smørblandingen på lav hastighet til det er godt blandet. Bruk en måleskje og legg jevne teskjeer med deig med 5 cm mellomrom på de forberedte bakeplatene.
- 5Stek i 7 til 9 minutter. La kakene avkjøle i 2 minutter på bakeplatene, før de flyttes over til avkjølingsrist for å avkjøles helt.
- 6Glasur:
- 7Bland smør, melis, melk og vaniljeekstrakt i en stor bolle; pisk på lav hastighet i 15 sekunder. Skrap ned i bollen.
- 8Pisk på høy hastighet i 2 minutter, eller til glasuren er glatt og kremete. Farg glasuren med konditorfarge til ønsket nyanse, hvis du bruker det. Pynt kakene med glasur.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet smør for den deilige smaken.
- 2Nevn ikke bruk for mye melis i glasuren, da kan den bli for søt.
- 3La kjeksene avkjøles helt før de glaseres for best resultat.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer perfekt til kaffe eller gløgg, og er et herlig tilskudd til ethvert julekakefat. Prøv dem også som en deilig dessert med en kule vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frostede smørkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frostede smørkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frostede smørkjeks?▼
Total tilberedningstid for Frostede smørkjeks er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frostede smørkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frostede smørkjeks?▼
En porsjon av Frostede smørkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
