Oppskrift på frostede sjokoladekjeks med valnøtter

Ingredienser

20porsjoner

5.3 dl Kokie-blanding (hjemmelaget)

2 ss sukker

3 ss usøtet kakaopulver

1 ss Crisco® rent vegetabilsk olje

1 stort egg

0.8 dl melk

1.2 dl semi-søte sjokoladebiter

1.2 dl hakkede valnøtter

1 boks (ca. 450 g) sjokoladefudge-glasur ELLER 1 boks (ca. 380 g) Pillsbury® Easy Frost® Dekadent sjokoladefudge

Ingredienser

20porsjoner

5.3 dl Kokie-blanding (hjemmelaget)

2 ss sukker

3 ss usøtet kakaopulver

1 ss Crisco® rent vegetabilsk olje

1 stort egg

0.8 dl melk

1.2 dl semi-søte sjokoladebiter

1.2 dl hakkede valnøtter

1 boks (ca. 450 g) sjokoladefudge-glasur ELLER 1 boks (ca. 380 g) Pillsbury® Easy Frost® Dekadent sjokoladefudge

Slik gjør du:

Varm ovnen til 190 °C.

Bland Kokie-blanding, sukker og kakao i en stor bolle til det er godt blandet. Tilsett olje, egg og melk. Pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet til det er godt blandet. Rør inn sjokoladebiter og nøtter.

Dropp deigen med teskjeer, med 5 cm mellomrom, på et bakepapirkledd stekebrett.

Stek i 7 til 9 minutter, eller til de er ferdige. La kakene avkjøle helt på en avkjølingsrist.

Pynt kakene med glasur og dryss over ekstra hakkede nøtter, hvis ønskelig.

VARIASJON: FARGELAGTE BROWNIE-KOPPER

Følg oppskriften over med følgende endringer:

Kle mini-muffinformene med aluminiumsfolie og sett i mini-muffinsformer.

Fyll muffinsformene med deigen med en spiseskje.

Stek i ca. 10 minutter, eller til midten er tørr og puffet. La avkjøle helt på en avkjølingsrist.

Pynt brownie-koppene med glasur og dekorative strøssel.

Gir ca. 36 stykker.

Om denne retten

Disse frostede sjokoladekjeksene tar oss rett tilbake til barndommens søte minner. Den deilige blandingen av sprø kjeks, rik sjokolade og knasende valnøtter gir en uimotståelig smaksopplevelse. Oppskriften er en kreativ vri på den klassiske Kokie-kjeksen, og passer perfekt som hjemmelaget godteri eller som avslutning på et hyggelig måltid.

Tips og Varianter

1Bruk ekte smør i stedet for Crisco for en ekstra kremete konsistens.

2Kjøl deigen godt før du former den for å unngå at den sprer seg for mye under baking.

3La kakene avkjøle helt før du glaserer dem – det gir et jevnere og penere resultat.

Serveringsforslag

Servér de frostede sjokoladekjeksene sammen med en kopp varm, kremet kaffe eller en shot med gløgg for en perfekt avslutning på et hyggelig sammenkomst. Dryss litt ekstra hakket valnøtt over toppen for en fin kontrast i smak og tekstur.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Frostede sjokoladekjeks med valnøtter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frostede sjokoladekjeks med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Frostede sjokoladekjeks med valnøtter?▼

Total tilberedningstid for Frostede sjokoladekjeks med valnøtter er omtrent 24 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Frostede sjokoladekjeks med valnøtter vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Frostede sjokoladekjeks med valnøtter?▼

En porsjon av Frostede sjokoladekjeks med valnøtter inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.