Frossen sommergresskar
Oppdag hvordan du lager deilig frozen summer squash. Perfekt for sommeren, rask og enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Denne frosne sommergreskaroppskriften tar oss rett tilbake til barndommens solrike dager. Gjennom en smart nedkjølingsprosess forvandles den vanlige grønnsaken til en forfriskende, sprudlende sorbetlignende delikatesse. Resultatet er en uventet og minneverdig smaker som vil friske opp enhver sommersamling.
Ingredienser
- 1 1/2 gallon vann, delt
- 1 teskje kosher salt
- 680 gram is
- 1360 gram sommer squash, trimmet og skåret i 1/2-tommers skiver
Ingredienser
- 1 1/2 gallon vann, delt
- 1 teskje kosher salt
- 680 gram is
- 1360 gram sommer squash, trimmet og skåret i 1/2-tommers skiver
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Hell en gallon vann og salt i en 8-kvart stor kjele. Kok opp over høy varme.
- 3Hell den resterende halve gallon vannet og isen i en beholder. Sett til side.
- 4Tilsett squashen i det kokende vannet og kok den i 3 minutter.
- 5Hell umiddelbart av vannet i en sil og overfør deretter til isbadet.
- 6Raskkjøl i 3 minutter, og tilsett mer is om nødvendig.
- 7Hell av vannet fra squashen og overfør den til to stekebrett med halve ark dekket med tre lag papirhåndklær.
- 8Tørk forsiktig med ekstra papirhåndklær.
- 9Fjern papirhåndklærne og plasser brettene i bunnen av fryseren til squashen er frosset, ca. 1 ½ time.
- 10Når squashen er frosset, overfør den til en 1-gallon plastpose med zip-lås.
- 11Legg posen flatt på benken og bruk et sugerør for å fjerne eventuelt gjenværende luft.
- 12Merk posen og legg den tilbake i fryseren.
- 13Server squashen frossen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden sommersquash for best smak og konsistens.
- 2For en ekstra kremet tekstur, prøv å blende squashen lett før frysing.
- 3For å unngå is-klumper, sørg for å fjerne all luft fra posen før den legges i fryseren.
Serveringsforslag
Den frosne sommergreskaretten passer perfekt som en avslappende dessert på en varm sommerkveld, servert med et glass iskald hvitvin eller en forfriskende sitronbasert cocktail.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frossen sommergresskar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frossen sommergresskar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frossen sommergresskar?▼
Total tilberedningstid for Frossen sommergresskar er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frossen sommergresskar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frossen sommergresskar?▼
En porsjon av Frossen sommergresskar inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
