Frosk i hullet (Egg i brød)
Oppskrift på Frosk i hullet, en klassisk og enkel frokostrett med egg og brød. Perfekt for en rask start på dagen.
Foto av ready made på Pexels
Ingredienser
- 4 skiver tyktskåret hvetebrød
- 4 store egg
- 4 modne tomater, skivet
- 1 middels stor rødløk, tynnsnittet
- 12 skiver røkelaks
- 2.4 dl klarnet smør
- 30 ml olivenolje
- 30 ml rødvinseddik
Ingredienser
- 4 skiver tyktskåret hvetebrød
- 4 store egg
- 4 modne tomater, skivet
- 1 middels stor rødløk, tynnsnittet
- 12 skiver røkelaks
- 2.4 dl klarnet smør
- 30 ml olivenolje
- 30 ml rødvinseddik
Slik gjør du:
- Fjern et hull med en diameter på ca. 5 cm fra midten av hver brødskive. Et lokk fra et syltetøyglass kan brukes som mal.
- Varm opp 30 ml klarnet smør i en stekepanne eller stor teflonpanne over middels varme.
- Stek hver brødskive på den ene siden i tre minutter.
- Snu hver skive, knekk forsiktig et egg gjennom hullet og stek egget inne i brødet. Stek til egget har stivnet på den ene siden, men plommen fortsatt er myk.
- Snu brødskiven forsiktig, uten å knekke plommen, og stek i ytterligere to minutter.
- Mens eggene koker, krydre tomatskivene og den tynnsnittede løken i en blandebolle med olivenolje, rødvinseddik, salt og pepper.
- Til servering, stable tomater og løk i ett hjørne av tallerkenen. Plasser "frosken i hullet" ved siden av tomatene og pynt med en rosett av tre skiver røkelaks.
Om denne retten
Frosk i hullet (Egg i brød) er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer skiver tyktskåret hvetebrød, store egg, modne tomater, skivet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frosk i hullet (Egg i brød)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frosk i hullet (Egg i brød). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frosk i hullet (Egg i brød)?▼
Total tilberedningstid for Frosk i hullet (Egg i brød) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frosk i hullet (Egg i brød) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frosk i hullet (Egg i brød)?▼
En porsjon av Frosk i hullet (Egg i brød) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
