Frokostwrap med Ranchero-saus
Oppskrift på en deilig frokostwrap med ranchero-saus, perfekt for en rask og smakfull start på dagen. Enkel å lage for hele familien.
Om denne retten
Denne frokostwrappen er en fantastisk smakvariasjon på den klassiske morgenmaten. Med et deilig lag av mykstekte speilegg, friskhakket salsa og en kremet Ranchero-saus, får du en utrolig god og næringsrik start på dagen. Det tradisjonelle meksikanske uttrykket gir en spennende twist, samtidig som oppskriften er enkel å lage hjemme.
Ingredienser
- Corn tortillas
- Isbergsalat
- Revet Jack-ost
- Speilegg
- Rancherosaus, oppskrift følger
- 4 tomater, hakket
- 1 jalapeño, frøet og hakket
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 teskjeer fersk oregano, hakket
- 1/2 teskje chilipulver
- 1/2 teskje salt
Ingredienser
- Corn tortillas
- Isbergsalat
- Revet Jack-ost
- Speilegg
- Rancherosaus, oppskrift følger
- 4 tomater, hakket
- 1 jalapeño, frøet og hakket
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 teskjeer fersk oregano, hakket
- 1/2 teskje chilipulver
- 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1I et lag av mais-tortilla, legg isbergsalat, Jack-ost og speilegg. Topp med Ranchero-saus.
- 2I en stekepanne over middels varme, bland tomater, jalapeño, løk og hvitløk. Tilsett oregano, chilipulver og salt, og la det koke i omtrent 10 til 12 minutter, eller til løken er gjennomsiktig. Hvis sausen virker for tykk, kan du tynne den ut med opptil 1/2 kopp vann.
- 3Øs ut halvparten av sausen i en foodprocessor eller blender og kjør den glatt. Bland den med resten av sausen og server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for best smak i sausen.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du røre inn litt rømme eller crème fraîche i Ranchero-sausen.
- 3La gjerne speileggene få litt farge i kanten før du legger dem i wrappene - dette gir en deilig sprø kant.
Serveringsforslag
Disse frokostwrappene er perfekte å servere sammen med en fruktig smoothie eller en kopp sterk, nydraktig kaffe. Toppes gjerne med litt fersk koriander eller snurr inn i små tortillalefser for enkel servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frokostwrap med Ranchero-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frokostwrap med Ranchero-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frokostwrap med Ranchero-saus?▼
Total tilberedningstid for Frokostwrap med Ranchero-saus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frokostwrap med Ranchero-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frokostwrap med Ranchero-saus?▼
En porsjon av Frokostwrap med Ranchero-saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
