Frokostwrap med hjemmelaget Ranchero-saus
Oppskrift på en deilig frokostwrap med hjemmelaget Ranchero-saus, perfekt for en rask og smakfull start på dagen. Enkel å lage for hele familien.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- Mais-tortillas
- Isbergsalat
- Revet Monterey Jack-ost
- Speilegg
- Ranchero-saus (se oppskrift under)
- 4 tomater, hakket
- 1 jalapeño, frøet og hakket
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 ts fersk oregano, hakket
- 0.5 ts chilipulver
- 0.5 ts salt
Ingredienser
- Mais-tortillas
- Isbergsalat
- Revet Monterey Jack-ost
- Speilegg
- Ranchero-saus (se oppskrift under)
- 4 tomater, hakket
- 1 jalapeño, frøet og hakket
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 ts fersk oregano, hakket
- 0.5 ts chilipulver
- 0.5 ts salt
Slik gjør du:
- Start med Ranchero-sausen: I en stekepanne over middels varme, bland tomater, jalapeño, løk og hvitløk.
- Tilsett oregano, chilipulver og salt. La det koke i omtrent 10 til 12 minutter, eller til løken er gjennomsiktig.
- Hvis sausen virker for tykk, kan du tynne den ut med opptil 1.2 dl vann.
- Øs ut halvparten av sausen i en foodprosessor eller blender og kjør den glatt.
- Bland den glatte sausen med resten av sausen og server varm.
- For å montere wrappen: Legg isbergsalat, revet Jack-ost og et speilegg på en mais-tortilla.
- Topp med den varme Ranchero-sausen og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne frokostwrappen er en fantastisk smaksvariasjon på den klassiske morgenmaten. Med et deilig lag av mykstekte speilegg, frisk salat og en kremet Ranchero-saus, får du en utrolig god og næringsrik start på dagen. Det tradisjonelle meksikanske uttrykket gir en spennende vri, samtidig som oppskriften er enkel å lage hjemme.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for best smak i sausen.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du røre inn litt rømme eller crème fraîche i Ranchero-sausen.
- 3La gjerne speileggene få litt farge i kanten før du legger dem i wrappene – dette gir en deilig sprø kant.
Serveringsforslag
Disse frokostwrappene er perfekte å servere sammen med en fruktig smoothie eller en kopp sterk, nytraktet kaffe. Topp gjerne med litt fersk koriander eller snurr dem inn i små tortillalefser for enkel servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frokostwrap med hjemmelaget Ranchero-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frokostwrap med hjemmelaget Ranchero-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frokostwrap med hjemmelaget Ranchero-saus?▼
Total tilberedningstid for Frokostwrap med hjemmelaget Ranchero-saus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frokostwrap med hjemmelaget Ranchero-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frokostwrap med hjemmelaget Ranchero-saus?▼
En porsjon av Frokostwrap med hjemmelaget Ranchero-saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
