Frokoststabel
Lær hvordan du lager en deilig breakfast stack som passer perfekt til en rask og sunn frokost. Enkel oppskrift med fristende lag og smaker.
Om denne retten
Frokoststabelen er et deilig og næringsfylt måltid som virkelig gir deg en god start på dagen. Med sitt velsmakende canadiske bacon, sprøstekte ristede risringe og deilige smørbrente egg, er dette en sann smaksopplevelse av tradisjonell amerikansk frokostkost. Oppskriften kombinerer enkle, velkjente ingredienser på en kreativ måte som gir et komplekst og balansert resultat - perfekt for å samle familie og venner rundt bordet i helgene.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl sushiris
- 2. 1 vårløk
- 3. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 4. 8 skiver canadisk bacon (6 til 8 oz totalt)
- 5. 4 store egg
Ingredienser
- 1. 2,4 dl sushiris
- 2. 1 vårløk
- 3. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 4. 8 skiver canadisk bacon (6 til 8 oz totalt)
- 5. 4 store egg
Fremgangsmåte
- 11. Skyll ris i en stor sil med finmasket filter under kaldt rennende vann, og la det renne godt av, mens du dunker silen. Bland ris, 1 1/4 kopper vann og 1/4 teskje salt i en tung, 2-liters kjele og kok opp. Skru ned varmen til lav og kok, med lokk på, i 15 minutter. Ta kjelen av varmen og la den stå, med lokk, i 10 minutter. Mens risen står, trim vårløken og skjær den diagonalt i veldig tynne skiver. Rør risen forsiktig fra bunnen og opp. Smør lett en metallmåleskje på 1 kopp. Pakk inn nok ris i måleskjeen med en gummispatel til å fylle den halvveis. (Hvis spatelen blir klebrig, dypp den i vann.) Vend måleskjeen opp ned på en smørt tallerken, og bank den forsiktig for å løsne risen. Gjenta med resten av risen, smør måleskjeen hver gang, for å lage totalt 4 sirkler. Sett sirkelen i kjøleskapet, uten lokk, i minst 15 minutter.
- 22. Varm 1 spiseskje smør i en non-stick stekepanne på 12 tommer over moderat lav varme til skummet legger seg. Legg risringene i pannen og kok, snu hver enkelt en gang for jevn bruning, til undersidene er lyse gullfargede, ca. 8-10 minutter. Snu kakene og tilsett 1/2 spiseskje smør i pannen, og sirkle det rundt for å smelte det. Kok, snu hver kake en gang, til den er gyllen, ca. 5 minutter til, og legg dem på tallerkener.
- 33. Skru opp varmen til høy og tilsett 1/2 spiseskje smør i pannen, og brun baconet, snu det en gang, i ca. 2 minutter totalt. Legg 2 skiver bacon på hver risring. Tørk ut pannen med et papirhåndkle, og varm resten av smøret over moderat høy varme til skummet legger seg. Knekk egg
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en metallmåleskje for å få perfekt runde og faste risringe - dyppes i vann etter hver gang for å unngå at risen setter seg fast.
- 2For ekstra sprø bacon, kan du steke det litt lenger enn oppskriften sier, til det får en nydelig karamellisert overflate.
- 3Eggene er best når de blir stekt i det siste smøret fra baconsteikingen - dette gir dem en rik, smørkaramellisert smak.
Serveringsforslag
Servér frokoststabelen med et friskt glass appelsinjus eller en kopp varm kaffe for en fullstendig næringsrik og smakfull start på dagen. En liten salat av ferske, søte tomater eller saftige artisjokker kan også være en god tilbehør.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frokoststabel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frokoststabel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frokoststabel?▼
Total tilberedningstid for Frokoststabel er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frokoststabel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frokoststabel?▼
En porsjon av Frokoststabel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
