Frokostpopovers med italiensk pølse
Lær hvordan du lager deilige frokostpopovers fylt med smakfull italiensk pølse. En enkel og rask oppskrift for en herlig start på dagen.
Om denne retten
Frokostpopovers med italiensk pølse er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Smør, til smøring av formen, spiseskjeer ekstra virgin olivenolje, hvitløksfedd, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. Smør, til smøring av formen
- 2. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 3. To pølser à 3–4 gram, søte eller krydrede italienske pølser, uten svor
- 4. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 2,4 dl revet røkt mozzarella (ca. 113 gram)
- 6. 4 store egg, romtempererte
- 7. 4,7 dl melk, romtemperert
- 8. 3,6 dl hvetemel
- 9. 2 små vårløk, kun de lysegrønne og hvite delene, finhakket til ca. 0,6 dl
- 10. 3 spiseskjeer fersk basilikum, hakket
- 11. 1 1/2 teskjeer kosher salt
- 12. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 13. Maple sirup, til å dryppe over
Ingredienser
- 1. Smør, til smøring av formen
- 2. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 3. To pølser à 3–4 gram, søte eller krydrede italienske pølser, uten svor
- 4. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 2,4 dl revet røkt mozzarella (ca. 113 gram)
- 6. 4 store egg, romtempererte
- 7. 4,7 dl melk, romtemperert
- 8. 3,6 dl hvetemel
- 9. 2 små vårløk, kun de lysegrønne og hvite delene, finhakket til ca. 0,6 dl
- 10. 3 spiseskjeer fersk basilikum, hakket
- 11. 1 1/2 teskjeer kosher salt
- 12. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 13. Maple sirup, til å dryppe over
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: En 12-koppers non-stick muffinsform, hver kopp med omtrent 1/2 kopp kapasitet, eller en 12-koppers popoverform, hver kopp med omtrent 1/2 kopp kapasitet.
- 22. Plasser en ovnsrist i midten av ovnen og forvarm til 200 grader Celsius. Smør muffinsformene.
- 33. Varm opp oljen på middels varme i en middels stor non-stick stekepanne. Tilsett pølsen og del den opp i biter på omtrent 0,5–1,25 cm med en tresleiv. Stek til den er brun og gjennomstekt, ca. 6 minutter. Tilsett hvitløken og stek til den er aromatisk, ca. 30 sekunder.
- 44. Fordel ca. 1 1/2 spiseskje med pølse i hver muffinsform. Strø osten over pølsen.
- 55. Pisk eggene i en blender til de er luftige, ca. 15 sekunder. Tilsett melk, mel, grønn løk, basilikum, salt og pepper. Bland til alt er akkurat blandet. Hell røren i muffinsformene, fyll hver kopp opp til rett under kanten. Stek uten å åpne ovnsdøren, til de er puffet opp og gyldne, ca. 35 minutter.
- 66. Plasser popoverene på et fat og drypp over lønnesirup.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frokostpopovers med italiensk pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frokostpopovers med italiensk pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frokostpopovers med italiensk pølse?▼
Total tilberedningstid for Frokostpopovers med italiensk pølse er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frokostpopovers med italiensk pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frokostpopovers med italiensk pølse?▼
En porsjon av Frokostpopovers med italiensk pølse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
