Frokostgrateng med pølse, egg og ost
Oppskrift på en enkel og smakfull frokostpølsegrateng med egg, ost og pølser. Perfekt for en mettende start på dagen.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- Smør, til smøring
- ½ brød med skivet loff
- 450 g fersk, grovkvernet svinepølse med salvie
- 280 g skarp Cheddar, revet
- 4.7 dl fløte og melk (halv og halv)
- 1 ts tørket sennep
- 1 ts salt
- 5 store egg, lett pisket
Ingredienser
- Smør, til smøring
- ½ brød med skivet loff
- 450 g fersk, grovkvernet svinepølse med salvie
- 280 g skarp Cheddar, revet
- 4.7 dl fløte og melk (halv og halv)
- 1 ts tørket sennep
- 1 ts salt
- 5 store egg, lett pisket
Slik gjør du:
- Kutt brødet i 2,5 cm store terninger og fordel dem i bunnen av en smurt ildfast form på 23 x 33 x 5 cm.
- Brun pølsen i en middels stor stekepanne på middels varme til den er gjennomstekt og ikke lenger rosa. Fjern pølsen med en hullsleiv for å la fettet renne av.
- Fordel den kokte pølsen over brødet og strø over osten.
- Bland sammen fløte og melk, tørr sennep, salt og egg. Hell denne blandingen over osten.
- Dekk formen med aluminiumsfolie og sett den i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- Neste dag, forvarm ovnen til 175 °C.
- Stek den tildekkede formen til den er stiv og lett gyllen, ca. 50 minutter.
- Ta ut av ovnen og la den stå i 15 minutter før servering.
Om denne retten
Frokostpølsegrateng er ikke din vanlige lasagne. Dette er en genial måte å gi den klassiske frokostpølsen en fyldig, kremet og uimotståelig vri. Ved å kombinere smakene av pølse, ost og krydder i et luftig eggebad, får du en rett som både er komfortabel og elegant nok til å servere på en spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, grovkvernet svinepølser med salvie for best smak og tekstur.
- 2La gratengen hvile i 15 minutter etter stekingen for at eggblandingen skal sette seg skikkelig.
- 3For en ekstra kremet konsistens, prøv å erstatte noe av melken med fløte.
Serveringsforslag
Denne gratengen passer perfekt til en helgemorgenfrokost, servert med et glass frisk appelsinjuice og et par skiver sprøstekt bacon på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frokostgrateng med pølse, egg og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frokostgrateng med pølse, egg og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frokostgrateng med pølse, egg og ost?▼
Total tilberedningstid for Frokostgrateng med pølse, egg og ost er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frokostgrateng med pølse, egg og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frokostgrateng med pølse, egg og ost?▼
En porsjon av Frokostgrateng med pølse, egg og ost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
