Frokostpizza med speilegg og bacon
Oppskriften på frokostpizza med speilegg gir deg en rask og enkel måte å starte dagen med en deilig og mettende pizza. Perfekt for en sunn og smakfull frokost.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl maisgryn eller hvetemel til utbaking
- 1 stor deigball (ca. 10 cm), romtemperert
- 2 ss olivenolje
- 1.5 dl fersk spinat, lett pakket
- 2 mellomstore tomater, hakket
- 2.4 dl revet skarp cheddarost
- 2 egg, romtempererte
- 5 skiver bacon, stekt og smuldret
- Salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 0.6 dl maisgryn eller hvetemel til utbaking
- 1 stor deigball (ca. 10 cm), romtemperert
- 2 ss olivenolje
- 1.5 dl fersk spinat, lett pakket
- 2 mellomstore tomater, hakket
- 2.4 dl revet skarp cheddarost
- 2 egg, romtempererte
- 5 skiver bacon, stekt og smuldret
- Salt og nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Strø lett mel (maisgryn eller hvetemel) på arbeidsflaten. Plasser deigen i midten av arbeidsflaten. Kjevle deigen forsiktig ut til ca. 0.5 cm tykkelse, enten som et 30 cm stort rektangel eller en sirkel. Pensle begge sider med olivenolje og sett til side.
- For kullgrill, plasser kullene på den ene siden av grillen for å skape en indirekte varmesone.
- Legg deigen direkte på grillristen over middels varme i 1 til 3 minutter, til skorpen er godt merket og har fått en fin brunfarge. Snu deigen.
- Fordel spinat jevnt over den stekte siden av bunnen. Lag en kant rundt ytterkanten av pizzaen med tomatene for å hindre eggene i å gli av. Strø ost over spinaten.
- Knekk 2 egg direkte i midten av pizzaen og topp med smuldret bacon. Flytt pizzaen til indirekte varme (for kullgrill: siden uten kull; for gassgrill: slå av brenneren rett under pizzaen).
- Dekk til grillen og stek i ca. 10 til 15 minutter, eller til eggene er stekt som speilegg og bunnen av skorpen er godt brunet.
- Krydre med salt og pepper, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne frokostpizzaen er et særegent fusjonskjøkken-mesterstykke. Den kombinerer den hjemlige, italienske klassikeren med en norsk frokosttradisjon – speilegg og bacon. Resultatet er en uventet, men utrolig smakfull opplevelse som garantert vil få gjestene dine til å sitte ekstra lenge ved frokostbordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en deig som har fått hvile i romtemperatur noen timer for best mulig resultat.
- 2For å unngå at eggene sklir av, lag en liten kant rundt pizzaen av de hakkede tomatene.
- 3Pass på å ikke la pizzaen stå for lenge på indirekte varme, da kan bunnen bli for hard.
Serveringsforslag
Denne frokostpizzaen passer utmerket til en lang, avslappet brunsj sammen med en god kopp kaffe eller et glass frisk appelsinjuice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frokostpizza med speilegg og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frokostpizza med speilegg og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frokostpizza med speilegg og bacon?▼
Total tilberedningstid for Frokostpizza med speilegg og bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frokostpizza med speilegg og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frokostpizza med speilegg og bacon?▼
En porsjon av Frokostpizza med speilegg og bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
