Frokostpanini
Lær hvordan du lager en deilig breakfast panini med sprøtt brød og smeltet ost. Perfekt for en rask og smakfull start på dagen.
Om denne retten
Start morgenen med en ekstraordinær panini som byr på en smaksfull kombinasjon av sprø pancetta, sødmefull figesyltetøy og smeltende brie. Dette tradisjonelle frokostmåltidet fra Italia gir en elegant, men allikevel hjemmekoselig start på dagen.
Ingredienser
- 1. Vegetabilsk oljespray til steking
- 2. 16 tynne skiver pancetta
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 1,2 dl vann
- 5. 12 tørkede svarte Mission-figener
- 6. 3 spiseskjeer brandy eller eplejuice
- 7. 1,2 dl hasselnøtter, ristet (se Kok's Notes)
- 8. 4 ciabattabrød, delt i to på langs
- 9. 225 gram Brie, skorpen fjernet, delt i 8 skiver (se Kok's Notes)
Ingredienser
- 1. Vegetabilsk oljespray til steking
- 2. 16 tynne skiver pancetta
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 1,2 dl vann
- 5. 12 tørkede svarte Mission-figener
- 6. 3 spiseskjeer brandy eller eplejuice
- 7. 1,2 dl hasselnøtter, ristet (se Kok's Notes)
- 8. 4 ciabattabrød, delt i to på langs
- 9. 225 gram Brie, skorpen fjernet, delt i 8 skiver (se Kok's Notes)
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. For pancetta: Plasser et ovnsrist i midten av ovnen. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Spray to bakeplater med vegetabilsk oljespray. Legg pancetta i ett lag på hver bakeplate. Stek til den er gylden og sprø, ca. 10 til 12 minutter.
- 33. For syltetøyet: I en liten kjele, kombiner sukker, vann, fiken og brandy (eller eplejuice) over middels varme. Kok opp, reduser varmen, og la det småkoke i 5 minutter, rør av og til, til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen og la sirupen avkjøles litt, ca. 10 minutter. Hell over i en food processor og tilsett hasselnøttene. Kjør til det er jevnt og tykt.
- 44. Forvarm en paninipresse. Smør den nederste halvdelen av hver bolle med syltetøyet. Legg 4 skiver av den kokte pancettan oppå, og legg deretter 2 skiver ost. Plasser den øverste halvdelen av bollen oppå osten. Grill i en paninimaker til brødet er ristet og osten har smeltet, 4 til 5 minutter. Avkjøl litt og server.
- 55. Kok's notater:
- 66. - For å riste hasselnøttene, legg dem i ett lag på en bakeplate. Stek i en forvarmet ovn på 350 grader Fahrenheit i 8 til 10 minutter, til de er lett ristet. Avkjøl helt før bruk.
- 77. - For enklere skjæring, frys osten i 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Rister du hasselnøttene selv, sørg for at de avkjøles helt før du bruker dem for å unngå at de blir for myke i syltetøyet.
- 2- Fryser du osten i 15 minutter før du skjærer den, blir den mye enklere å skjære i jevne skiver.
- 3- Ikke nøl med å justere mengden brandy eller eplejuice i syltetøyet etter egen smak - mer brandy gir en mer kompleks smak, mens eplejuice gir en friskere, lettere variant.
Serveringsforslag
Servér den varme panini-en sammen med en kremet cappuccino eller et glass appelsinjuice for en autentisk italiensk frokstopplevelse. En frisk grønn salat ved siden av bidrar til å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frokostpanini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frokostpanini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frokostpanini?▼
Total tilberedningstid for Frokostpanini er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frokostpanini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frokostpanini?▼
En porsjon av Frokostpanini inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
