Frokostnachos
Lær hvordan du lager deilige breakfast nachos med enkle steg. Perfekt for en rask og smakfull frokost eller brunch.
Om denne retten
Frokostnachos er den ultimate starter på dagen! Denne kreative retten kombinerer de klassiske smakene i nachos med sunnere frokostingredienser som egg, avokado og vafler. Det er en herlig miks av salte, krydrete og cremete smaker - perfekt for en helg eller når du har lyst på noe litt utenom det vanlige til frokost.
Ingredienser
- 8 hjemmelagde eller tintede frosne vafler, skåret i trekanter (som tortillachips)
- 450 gram frokostpølse, smuldret og stekt til den er brun
- 1 spiseskje lønnesirup
- 4,7 dl revet skarp Cheddarost
- 6 egg, kokt med plommen flytende eller over lett
- 1 avokado, tynne skiver
- 1,2 dl cherrytomater, delt i fire
- 3 vårløk, kun den hvite og lysegrønne delen, tynne skiver
- 1 jalapeño, tynne skiver
- 0,6 dl fersk koriander, hakket
- Hot saus, til servering, valgfritt
- Rømme, til pynt
Ingredienser
- 8 hjemmelagde eller tintede frosne vafler, skåret i trekanter (som tortillachips)
- 450 gram frokostpølse, smuldret og stekt til den er brun
- 1 spiseskje lønnesirup
- 4,7 dl revet skarp Cheddarost
- 6 egg, kokt med plommen flytende eller over lett
- 1 avokado, tynne skiver
- 1,2 dl cherrytomater, delt i fire
- 3 vårløk, kun den hvite og lysegrønne delen, tynne skiver
- 1 jalapeño, tynne skiver
- 0,6 dl fersk koriander, hakket
- Hot saus, til servering, valgfritt
- Rømme, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Legg vaffeltrianglene på et stekebrett med kant, og stek dem i 5 til 7 minutter for å tørke dem litt ut. Ta dem ut av ovnen og skru på grillen.
- 3Topp vaflene med pølsa, drypp over lønnesirup og dekk med osten. Sett dem under grillen til osten har smeltet helt, ca. 2 minutter. Topp nachosen med de kokte eggene, avokadoskivene, tomatene, vårløken, jalapeño og koriander. Server med hot sauce hvis ønskelig, og pynt med rømme.
Tips og Varianter
- 1Bruk hjemmelagde eller tintede frosne vafler for best mulig konsistens - de gir en deilig sprøhet som ligner på tortillachips.
- 2Drypp litt lønnesirup over pølsene for å gi dem en litt karamellisert smak og tekstur.
- 3Kok eggene akkurat til plommen er flytende - det gir en deilig kremet sauce når du deler dem over nachosen.
Serveringsforslag
Servér frokostnachosen med en kremet, fersk guacamole og en sprudlende, sitrusaktig smoothie for en komplett og næringsrik start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frokostnachos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frokostnachos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frokostnachos?▼
Total tilberedningstid for Frokostnachos er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frokostnachos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frokostnachos?▼
En porsjon av Frokostnachos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
