Frokostkuskus med tørket fruktkompott

Ingredienser

4porsjoner

3 dl vann

3 ss mørkebrunt sukker

3.5 dl blandet tørket frukt (f.eks. aprikoser, kirsebær, tranebær og epler), hakket hvis store

1 tepose svart te (f.eks. orange pekoe eller English breakfast)

1-3 ts fersk sitronjuice

2.5 dl kuskus

3 ss usaltet smør

3.5 dl kokende vann

0.5 ts kanel

Tilbehør: hakkede, ristede mandler; varm melk til å helle over

Ingredienser

4porsjoner

3 dl vann

3 ss mørkebrunt sukker

3.5 dl blandet tørket frukt (f.eks. aprikoser, kirsebær, tranebær og epler), hakket hvis store

1 tepose svart te (f.eks. orange pekoe eller English breakfast)

1-3 ts fersk sitronjuice

2.5 dl kuskus

3 ss usaltet smør

3.5 dl kokende vann

0.5 ts kanel

Tilbehør: hakkede, ristede mandler; varm melk til å helle over

Slik gjør du:

Lag kompott: La vann, sukker og frukt småkoke i en liten kjele på middels varme, uten lokk. Rør av og til til væsken akkurat begynner å bli sirupaktig, ca. 8 minutter.

Legg i teposen og la den trekke av varmen mens du lager kuskusen.

Lag kuskus: Kok kuskus i smør i en tykk, middels stor kjele på middels høy varme. Rør til det blir lyst gyllent, ca. 2 minutter.

Ta kjelen av varmen og rør inn vann, kanel og 1/8 ts salt.

Dekk til godt. La det stå i 5 minutter, og fluff deretter med en gaffel.

Om denne retten

Begynn dagen på en ekstraordinær måte med denne frokostkuskusen som er pakket med smakfulle overraskelser. Den tradisjonelle kuskusen har fått en mektig oppgradering i form av en kompott laget av et yrende utvalg av tørket frukt – en nydelig smaksmessig og teksturmessig kontrast til de fluffy kuskuskornene.

Tips og Varianter

1For best resultat, ha et variert utvalg av tørket frukt i kompotten din – prøv en blanding av aprikoser, kirsebær, tranebær og epler. Hakk frukten i mindre biter før tilbereding for en jevnere og mer konsentrert smak.

2Det er viktig å la kompotten småkoke uten lokk slik at væsken får tid til å reduseres og få en sirupaktig konsistens. Teposen gir en behagelig, rund smaknuanse.

3For å få den perfekt luftige og lette kuskusen, sørg for å røre den i smør før du tilsetter kokevannet. Dette gir kuskusen en nydelig, gyllen farge og en mer smakfull tekstur.

Serveringsforslag

Denne frokostkuskusen er helt fantastisk med en god skvett varm melk over, samt et strøssel av ristede, hakkede mandler som tilfører en deilig crunch. Det er en komplett og næringsrik start på dagen!

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Frokostkuskus med tørket fruktkompott?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frokostkuskus med tørket fruktkompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Frokostkuskus med tørket fruktkompott?▼

Total tilberedningstid for Frokostkuskus med tørket fruktkompott er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Frokostkuskus med tørket fruktkompott vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Frokostkuskus med tørket fruktkompott?▼

En porsjon av Frokostkuskus med tørket fruktkompott inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.