Ingredienser
- 225 g baguette, skåret i 2,5 cm terninger
- 3 ss smør, smeltet
- 115 g sveitserost, revet
- 115 g Monterey Jack-ost, revet
- 4,7 dl kokt skinke, i terninger
- 8 egg, pisket
- 3,6 dl melk
- 1 ts Dijon-sennep
- salt og pepper etter smak
- 1,8 dl rømme
- 0,8 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 225 g baguette, skåret i 2,5 cm terninger
- 3 ss smør, smeltet
- 115 g sveitserost, revet
- 115 g Monterey Jack-ost, revet
- 4,7 dl kokt skinke, i terninger
- 8 egg, pisket
- 3,6 dl melk
- 1 ts Dijon-sennep
- salt og pepper etter smak
- 1,8 dl rømme
- 0,8 dl revet Parmesanost
Slik gjør du:
- Legg brød i bunnen av en lett smurt medium stor ildfast form, og drypp med smør.
- Topp med sveitserost, Monterey Jack-ost og skinke.
- I en middels stor bolle, bland egg, melk og sennep.
- Krydre med salt og pepper.
- Hell blandingen i ildfastformen.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i 8 timer, eller over natten.
- Forvarm ovnen til 165 grader Celsius.
- Bland rømme og Parmesanost i en liten bolle, og sett til side.
- Stek den lagdelte retten i den forvarmede ovnen i 1 time.
- Fordel rømmedressingen over overflaten av den ferdige retten.
- Fortsett å steke i ca. 10 minutter, til overflaten er lett brunet.
- La den hvile i omtrent 15 minutter før servering.
Om denne retten
Frokostgrateng er et klassisk komfortmåltid som metter og varmer sjelen. Denne unike versjonen, laget med tre ulike oster, smeltet sammen med luftige egg og smørbakt brød, byr på en eksepsjonell start på dagen. Oppskriften har sine røtter i den nordamerikanske brunsjtradisjonen, men er tilpasset norske ganer.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at brødbitene er godt gjennomtrukket av eggeblandingen før den settes i ovnen. Dette gir en luftig og krøllende topp.
- 2Sveitserost, Monterey Jack og Parmesan gir retten en fantastisk smaksbalanse mellom salt, syrlig og nøtteaktig.
- 3La retten hvile i 15 minutter etter at den er ferdig stekt. Dette gjør at den setter seg og blir lettere å servere.
Serveringsforslag
Frokostgrateng er et særdeles allsidig måltid som passer like godt til en rolig helgefrokost som til en travel hverdag. Server den gjerne med frisk salat, spekemat og et glass lett eplecider for å avslutte måltidet på en perfekt måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frokostgrateng med tre oster og skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frokostgrateng med tre oster og skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frokostgrateng med tre oster og skinke?▼
Total tilberedningstid for Frokostgrateng med tre oster og skinke er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frokostgrateng med tre oster og skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frokostgrateng med tre oster og skinke?▼
En porsjon av Frokostgrateng med tre oster og skinke inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
