Frokostcrostini
Lær hvordan du lager deilige frokost crostini med enkle ingredienser. Perfekt for en rask og smakfull start på dagen.
Om denne retten
Frokostcrostini er en smakfull og uventet start på dagen. Denne enkle, men utrolig delikate retten kombinerer de søte, saftige babytomatene med den myke mozzarellaen og den salte prosciuttoen for en perfekt balanse av smaker og teksturer. Det er en frisk, italiensk-inspirert variant av den tradisjonelle bruschettaen som løfter frokostopplevelsen til nye høyder.
Ingredienser
- 1. 1 pint/tub bocconcini, små biter fersk mozzarella i vann
- 2. 1 skive, ¼ tomme tykk skive prosciutto
- 3. 1 pint flerfargede baby- eller druetomater eller røde druetomater
- 4. 4 tynne vårløk, hvite og grønne deler, trimmet
- 5. En håndfull basilikumblader, tynne skiver
- 6. En håndfull flatbladet persille, finhakket
- 7. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
- 9. 8 skiver bondebrød
Ingredienser
- 1. 1 pint/tub bocconcini, små biter fersk mozzarella i vann
- 2. 1 skive, ¼ tomme tykk skive prosciutto
- 3. 1 pint flerfargede baby- eller druetomater eller røde druetomater
- 4. 4 tynne vårløk, hvite og grønne deler, trimmet
- 5. En håndfull basilikumblader, tynne skiver
- 6. En håndfull flatbladet persille, finhakket
- 7. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
- 9. 8 skiver bondebrød
Fremgangsmåte
- 1Del ostebitene i to og legg dem i en serveringsskål. Finhakk skinken, del tomatene i to, og legg dem i skålen sammen med osten. Skjær vårløken og urtene i tynne skiver, og ha dem i skålen. Dress salaten med en raus mengde olivenolje, salt og pepper etter smak. Rist brødet i en varm ovn eller under grillen, og server det som topping til salaten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferskt, kvalitetsbrød for en sprø, gyllen skorpe.
- 2La tomater, vårløk og urter få trekke i olivenoljen en stund før servering for å la smakene utvikle seg.
- 3Bruk gjerne ulike farger på tomatene for et vakkert, variert utseende.
Serveringsforslag
Servér frokostcrostinien med en lett, sitrusaktig morgenmatkokteill eller et glass boblerikke hvitvin for en perfekt start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frokostcrostini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frokostcrostini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frokostcrostini?▼
Total tilberedningstid for Frokostcrostini er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frokostcrostini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frokostcrostini?▼
En porsjon av Frokostcrostini inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
