Frokostburger
Lær hvordan du lager en deilig breakfast burger med enkle steg. Perfekt for en rask og smakfull frokost. Prøv den i dag!
Om denne retten
Frokostburger er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av svin, spiseskjeer lønnesirup, teskjeer finhakket frisk salvie og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av svin
- 2. 2 spiseskjeer lønnesirup
- 3. 2 teskjeer finhakket frisk salvie
- 4. 2 teskjeer kosher-salt
- 5. 1 teskje fennikelfrø
- 6. 1 teskje granulat hvitløk
- 7. 1 teskje granulat løk
- 8. 1 teskje knust rød pepper
- 9. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 10. 3 spiseskjeer rapsolje
- 11. 4 skiver amerikansk ost
- 12. 4 store egg
- 13. 4 engelske muffins, skåret i skiver, smurt og ristet
- 14. 8 skiver bacon, sprøtt stekt
- 15. Krydret ketchup, oppskrift følger
- 16. 0,6 dl ketchup
- 17. 2 teskjeer sitronsaft
- 18. 1/2 teskje chilipulver
- 19. 1/2 teskje Worcestershire-saus
- 20. 1/4 teskje hot sauce
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av svin
- 2. 2 spiseskjeer lønnesirup
- 3. 2 teskjeer finhakket frisk salvie
- 4. 2 teskjeer kosher-salt
- 5. 1 teskje fennikelfrø
- 6. 1 teskje granulat hvitløk
- 7. 1 teskje granulat løk
- 8. 1 teskje knust rød pepper
- 9. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 10. 3 spiseskjeer rapsolje
- 11. 4 skiver amerikansk ost
- 12. 4 store egg
- 13. 4 engelske muffins, skåret i skiver, smurt og ristet
- 14. 8 skiver bacon, sprøtt stekt
- 15. Krydret ketchup, oppskrift følger
- 16. 0,6 dl ketchup
- 17. 2 teskjeer sitronsaft
- 18. 1/2 teskje chilipulver
- 19. 1/2 teskje Worcestershire-saus
- 20. 1/4 teskje hot sauce
Fremgangsmåte
- 11. For the pølse: Bland pølsen, sirupen, salvien, saltet, fennikelfrøene, hvitløken, løken og rød paprikaen i en stor bolle.
- 22. For burgerne: Form svinepølsen til 4 burgere, ca. 7,5 cm i diameter. Strø begge sider av hver burger rikelig med salt og pepper.
- 33. Varm opp en grill, grillpanne eller støpejernspanne over høy varme, og tilsett 2 spiseskjeer rapsolje hvis nødvendig. Kok burgerne i omtrent 3 minutter, snu dem deretter og legg på en skive ost (dekk til for å smelte). Fortsett å koke i ytterligere 3 minutter for medium, eller kok til ønsket stekegrad. Ta dem av varmen og dekk med aluminiumsfolie.
- 44. I samme panne som du brukte til å koke burgerne, eller i en ren panne med den resterende spiseskjeen rapsolje, varm opp til middels varme. Knekk eggene i pannen og krydre med salt og pepper. Kok eggene til hvitene har stivnet, før du forsiktig snur dem; unngå å ødelegge eggeplommen.
- 55. Bygg burgerne ved å plassere hver kokte burger på bunnen av engelskmuffinsen. Topp med sprø bacon og stekte egg. Smør toppen av engelskmuffinsene med den krydrede ketchupen og legg dem på toppen av de andre ingrediensene. Server umiddelbart.
- 66. Visp sammen ketchup, sitronsaft, chilipulver, Worcestershire-saus og hot sauce til det er godt blandet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frokostburger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frokostburger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frokostburger?▼
Total tilberedningstid for Frokostburger er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frokostburger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frokostburger?▼
En porsjon av Frokostburger inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
