Frokostburger med svinekjøtt og egg
Lær hvordan du lager en deilig frokostburger med svinekjøtt, egg og bacon. Perfekt for en rask og smakfull frokost. Prøv den i dag!
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av svin
- 2 ss lønnesirup
- 2 ts finhakket frisk salvie
- 2 ts salt
- 1 ts fennikelfrø
- 1 ts hvitløksgranulat
- 1 ts løkgranulat
- 1 ts knust rød pepper
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 ss rapsolje
- 4 skiver amerikansk ost
- 4 store egg
- 4 engelske muffins, delt, smurt og ristet
- 8 skiver bacon, sprøstekt
- Krydret ketchup:
- 0.6 dl ketchup
- 2 ts sitronsaft
- 0.5 ts chilipulver
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- 0.25 ts hot sauce
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av svin
- 2 ss lønnesirup
- 2 ts finhakket frisk salvie
- 2 ts salt
- 1 ts fennikelfrø
- 1 ts hvitløksgranulat
- 1 ts løkgranulat
- 1 ts knust rød pepper
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 ss rapsolje
- 4 skiver amerikansk ost
- 4 store egg
- 4 engelske muffins, delt, smurt og ristet
- 8 skiver bacon, sprøstekt
- Krydret ketchup:
- 0.6 dl ketchup
- 2 ts sitronsaft
- 0.5 ts chilipulver
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- 0.25 ts hot sauce
Slik gjør du:
- Til pølseblanding: Bland kjøttdeig av svin, lønnesirup, salvie, salt, fennikelfrø, hvitløksgranulat, løkgranulat og rød pepper i en stor bolle.
- Form svinekjøttblandingen til 4 burgere, ca. 7,5 cm i diameter. Strø begge sider av hver burger rikelig med salt og pepper.
- Varm opp en grill, grillpanne eller støpejernspanne over høy varme, og tilsett 2 ss rapsolje om nødvendig. Stek burgerne i omtrent 3 minutter.
- Snu burgerne og legg på en skive ost. Dekk til for å smelte osten. Fortsett å steke i ytterligere 3 minutter for medium, eller stek til ønsket stekegrad. Ta dem av varmen og dekk med aluminiumsfolie.
- I samme panne som du brukte til burgerne, eller i en ren panne med den resterende spiseskjeen rapsolje, varm opp til middels varme.
- Knekk eggene i pannen og krydre med salt og pepper. Stek eggene til eggehvitene har stivnet, før du forsiktig snur dem. Unngå å ødelegge eggeplommen.
- Tilbered den krydrede ketchupen: Visp sammen ketchup, sitronsaft, chilipulver, Worcestershire-saus og hot sauce til det er godt blandet.
- Bygg burgerne ved å plassere hver stekte burger på bunnen av en engelsk muffin. Topp med sprøstekt bacon og stekte egg.
- Smør toppen av engelske muffinsene med den krydrede ketchupen og legg dem på toppen av de andre ingrediensene. Server umiddelbart.
Om denne retten
Frokostburger med svinekjøtt og egg er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av svin, lønnesirup, finhakket frisk salvie og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frokostburger med svinekjøtt og egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frokostburger med svinekjøtt og egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frokostburger med svinekjøtt og egg?▼
Total tilberedningstid for Frokostburger med svinekjøtt og egg er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frokostburger med svinekjøtt og egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frokostburger med svinekjøtt og egg?▼
En porsjon av Frokostburger med svinekjøtt og egg inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
