Frokostbomber Sub
Lær hvordan du lager en deilig breakfast bomber sub, perfekt for en mettende og smakfull frokost. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Frokostbomber Sub er en smakfull og næringsrik start på dagen som kombinerer det beste fra frokost og lunsj. Med sine saftige pølser, luftige eggerøre og kremete ost, blir denne generøse sandwichen et virkelig høydepunkt på tallerkenen. Oppskriften er inspirert av den klassiske amerikanske deli-tradisjonen, men med et norsk touch takket være det friske gressløktilslaget i kremosten. Uansett om du serverer den hjemme eller tar den med deg på farten, lover denne retten en uforglemmelig smaksopplevelse som vil holde deg mett og fornøyd gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1/2 8-unse beger med kremost
- 1 spiseskje finhakket frisk gressløk
- Kosher-salt
- 4 pølser med kylling- og eplefyll, ferdigkokte
- 1 spiseskje ekstra jomfrolivolje
- 8 store egg
- 0,8 dl halvt og halvt
- Nykvernet pepper
- 1 spiseskje usaltet smør
- 2,4 dl revet moden sveitsisk ost (ca. 85 gram)
- 1 baguette på 24 tommer
- Hot saus, til servering (valgfritt)
Ingredienser
- 1/2 8-unse beger med kremost
- 1 spiseskje finhakket frisk gressløk
- Kosher-salt
- 4 pølser med kylling- og eplefyll, ferdigkokte
- 1 spiseskje ekstra jomfrolivolje
- 8 store egg
- 0,8 dl halvt og halvt
- Nykvernet pepper
- 1 spiseskje usaltet smør
- 2,4 dl revet moden sveitsisk ost (ca. 85 gram)
- 1 baguette på 24 tommer
- Hot saus, til servering (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Lag kremostpålegget: Bland kremost, gressløk og 1/4 teskje salt i en bolle. Forvarm grillen. Del hver pølse delvis på langs, ca tre fjerdedeler gjennom, og åpne pølsene slik at de ligger flatt. Varm opp olivenoljen i en 30 cm non-stick stekepanne over middels høy varme. Stek pølsene til de er gylne, ca 3 minutter på hver side. Sett pølsene til side og tørk ut pannen. Visp egg, fløte og 1/4 teskje salt og pepper i en bolle. Smelt smøret i pannen over middels høy varme. Tilsett eggeblandingen og rør med en slikkepott til eggerøren akkurat har stivnet på bunnen, ca 1 minutt. Skru ned varmen til middels lav, tilsett sveitsisk ost og rør til eggerøren er kokt.
- 2Bygg smørbrødet: Del baguetten på langs og rist lett under grillen. Smør kremostpålegget på baguettens øverste del. Legg pølsene på bunnen av baguetten. Topp med eggerøre og den øverste delen av baguetten. Skjær i individuelle smørbrød og server med hot sauce.
- 3Fotograf: Kang Kim
Tips og Varianter
- 1Sørg for at pølsene er helt gjennomvarme før du legger dem i sandwichen, slik at de tilfører deilig saftighet.
- 2For å unngå at eggerøren blir tørr, er det viktig å ikke overkoke den. Stopp tilberedningen like før eggerøren har stivnet helt.
- 3Vær generøs med sveitsisk ost, da den smelter deilig sammen med de andre ingrediensene og gir en god teksturkontrast.
Serveringsforslag
Frokostbomber Sub smaker fantastisk med en klype krydret hot sauce drysset over. For å runde av måltidet kan du også servere den sammen med en frisk salat eller et glass appelsinjuice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frokostbomber Sub?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frokostbomber Sub. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frokostbomber Sub?▼
Total tilberedningstid for Frokostbomber Sub er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frokostbomber Sub vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frokostbomber Sub?▼
En porsjon av Frokostbomber Sub inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
