Frokostbakst
Lær hvordan du lager en smakfull breakfast bake, perfekt for en rask og mettende frokost. Enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Frokostbakst er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Smør, til smøring av panne, spiseskje olivenolje, varm italiensk kalkunpølse, uten skinn og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- Smør, til smøring av panne
- 1 spiseskje olivenolje
- 455 gram varm italiensk kalkunpølse, uten skinn
- 1 middels løk, finhakket
- 1 middels rød paprika, uten frø og finhakket
- Én 1-punds brødloff, rustikt fransk eller italiensk, skåret i 2,5 cm tykke terninger
- 4,7 dl revet Gruyèreost (225 gram)
- 6 store egg
- 4,7 dl hel melk
- 2,4 dl kremfløte
- 1 ½ spiseskje ferske, skivede gressløk, pluss mer til pynt
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- Smør, til smøring av panne
- 1 spiseskje olivenolje
- 455 gram varm italiensk kalkunpølse, uten skinn
- 1 middels løk, finhakket
- 1 middels rød paprika, uten frø og finhakket
- Én 1-punds brødloff, rustikt fransk eller italiensk, skåret i 2,5 cm tykke terninger
- 4,7 dl revet Gruyèreost (225 gram)
- 6 store egg
- 4,7 dl hel melk
- 2,4 dl kremfløte
- 1 ½ spiseskje ferske, skivede gressløk, pluss mer til pynt
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Smør en ildfast form på 4 liter.
- 3I en stor stekepanne, varm opp oljen over middels varme. Når oljen er varm, tilsett pølse, løk og paprika. Kok, mens du rører, til pølsen er gjennomstekt og smuldrete, og løk og paprika er myke, omtrent 6 minutter.
- 4Legg brødet i den forberedte ildfaste formen. Rør inn pølse- og paprikablytningen og osten, og sett litt av osten til topping.
- 5I en middels stor bolle, visp sammen egg, melk, fløte, gressløk og litt salt og pepper. Hell blandingen jevnt over brødet og rør litt for å sikre at det er jevnt fordelt. Strø over den reserverte osten. Dekk til med plastfolie og la det trekke i 30 minutter.
- 6Ta kasserollen ut av kjøleskapet og la den stå i romtemperatur i 30 minutter. I mellomtiden, forvarm ovnen til 175°C (350°F).
- 7Stek til toppen er puffet og gyllen, og en kniv som settes inn i midten kommer ut ren, omtrent 1 time. Pynt med mer hakket gressløk før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frokostbakst?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frokostbakst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frokostbakst?▼
Total tilberedningstid for Frokostbakst er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frokostbakst vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frokostbakst?▼
En porsjon av Frokostbakst inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
