Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av pølse
- 285 g frossen brokkoli, tint og hakket
- 1.2 dl rømme
- 2.4 dl revet cheddarost
- 2 pakker (225 g hver) ferdig croissantdeig
- 1 eggehvite
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av pølse
- 285 g frossen brokkoli, tint og hakket
- 1.2 dl rømme
- 2.4 dl revet cheddarost
- 2 pakker (225 g hver) ferdig croissantdeig
- 1 eggehvite
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C.
- Legg pølsekjøttet i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunet. Sil av fettet, smuldre opp pølsekjøttet og sett til side.
- Legg tint brokkoli i en liten kjele, dekk til og kok over middels lav varme til den er mør, ca. 5 minutter.
- I en stor bolle blander du sammen pølsekjøtt, brokkoli, rømme og ost.
- Legg ett ark med croissantdeig utflatet i en 23 x 33 cm stor ildfast form. Dekk med brokkoliblandingen. Legg resten av croissantdeigen oppå og klem sammen kantene for å forsegle. Pensle toppen med eggehvite.
- Stek i forvarmet ovn til den er gyllenbrun, ca. 20 minutter.
Om denne retten
Frokost Wellington er en deilig og uventet start på dagen. Denne retten tar croissantdeig og bruker det som et kreativt og luksuriøst ytterskall for en næringsrik og smaksrik fylt midtdel. De søte, sprø croissantlagene omfavner en varm, kremet blanding av mør pølse, nydelig brokkoli og smeltende ost – en fantastisk kombinasjon av teksturer og smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, smakfull pølse for å gi retten ekstra fylde og dybde.
- 2Dersom brokkoli ikke er din favoritt, kan du prøve å bruke spinat eller sauterte sopp i stedet.
- 3Pass på at croissantdeigen får god kontakt med fyllingen rundt kantene, slik at du unngår at fyllingen lekker ut under steking.
Serveringsforslag
Frokost Wellington er en herlig, selvstendig rett, men den blir enda bedre med en frisk salat ved siden av, for eksempel en blomkålsalat med sitrus og urter. Nyt den sammen med en god, sterk kaffekopp for en komplett og tilfredsstillende start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frokost Wellington med pølse og brokkoli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frokost Wellington med pølse og brokkoli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frokost Wellington med pølse og brokkoli?▼
Total tilberedningstid for Frokost Wellington med pølse og brokkoli er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frokost Wellington med pølse og brokkoli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frokost Wellington med pølse og brokkoli?▼
En porsjon av Frokost Wellington med pølse og brokkoli inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
